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Garbanzos con lubina



Me apetecía mucho hacer una combinación de legumbres con pescado, así que sobre la marcha preparé este plato, que ha quedado rico rico y es sano a más no poder...os dejo la receta, por si os apetece probarlo..
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
400g. garbanzos cocidos
2 patatas grandes
caldo de pescado
2 lomos de lubina (u otro pescado)
Preparación:
- En una cazuela sofreímos la cebolla cortada, con un chorrito de aceite
- Añadimos los pimientos cortados pequeños y dejamos sofreir unos minutos
- Agregamos el caldo y las patatas cortadas a dados, dejamos hervir unos 20 minutos. Rectificar de sal.
- Por último, la lubina limpia de espinas y a trozos no muy grandes y ls garbanzos, y lo dejamos cocer 5/10 minutos más.






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