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Ingredientes:
Almendras peladas: 300 g
Azúcar: 200 g (pueden usar el azúcar que quieran)
Agua: 100 cm3
Paso 1:
Pelar las almendras (5 minutos en agua hirviendo afloja la cáscara) También se pueden comprar peladas.
Paso 2
En una cacerolita calentar el azúcar y el agua. Cuando el líquido empiece a reducir un poco agregar
las almendras y revolver.
Paso 3
A medida que el agua se reduce se va formando una capa blanca sobre los frutos secos. Esa capa blanca de a poco se va a ir tornando dorada y se forma el caramelo que va cubriendo las almendras.
Paso 4
Una vez que los frutos están cubiertos de caramelo, en un tono dorado ya están listas nuestras
garrapiñadas.
Paso 5
Con cuidado dejar enfriar esparcidas en un plato o en una superficie siliconada. Una vez frías guardar en frascos o latas.
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