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Gazpacho casero fácil y fresco

Gazpacho casero fácil y fresco

Gazpacho casero fácil y fresco ,historia:


Cómo hacer gazpacho casero fácil y fresco. Hoy tenemos una receta tradicional donde las haya. Es todo un clásico del verano, especialmente en el sur de España, que es de donde procede precisamente. Como ya habéis visto en el título, estoy hablando del gazpacho. La sopa fría o bebida hecha a base de hortalizas, que tiene como protagonista principal al tomate. Claro que no se usa cualquier tomate para hacer gazpacho, pues el ideal es el tomate pera. También es el apropiado para hacer salsa de tomate frito y demás salsas que llevan tomate como ingrediente principal.

Ingredientes



Sal

1 cebolla mediana

9 tomates tipo pera

1 pepino

Vinagre

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Virutas de jamón al gusto

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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