Gazpacho de espárragos blancos en conserva al vinagre de manzana

Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 kg. almendras 150 gr. miga de pan 30 gr. aceite de oliva 100 cl. [imagen=1824987] Cortar los espárragos reservando las puntas. Se tritura todo añadiendo caldo de hervir los espárragos hasta conseguir textura de crema, sazonar con sal, un poco de vinagre y emulsionar con aceite. Se sirve en plato sopero, untado el fondo con ajo y decorando con un manojo ...

Es una pena que no pueda hacer las fotos cuando hay más luz, así no se aprecia bien el color tan bonito que tiene esta crema fría de espárragos tipo salmorejo, pero, como no nos vamos a quedar sin receta porque yo sea tan mala con las fotos, aquí os la dejo, como no podía ser de otro modo, en versión Carmela, en su vasito, para sorprender a nuestros invitados. Estos botecitos me los regaló mi madr ...

Vídeo receta; gazpacho de espárragos blancos muy fácil: Gazpacho de espárragos blancos muy fácil Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 6           Tiempo: 10 minutos        Sin gluten Ingredientes del gazpacho de espárragos blancos muy fácil: 500 gr de espárragos en conserva con su propio agua 1/4 de cebolleta fresca 1 huevo cocido Un trocito de pimiento verde italiano y ...

Los espárragos son los señores de la primavera y por tanto protagonistas de la cocina primaveral. Los podemos preparar de mil y una formas, en cremas, purés, tortillas, sopas, a la plancha, fritos…o por ejemplo en un delicioso risotto de espárragos. Son además, un potente diurético natural, que ayuda a limpiar el organismo de los excesos del invierno. El espárrago encuentra su origen en las ...

Si te gustan los espárragos tienes que probar este gazpacho con almendras, bien fresquito entra solo. ¡Qué maravilla!, se pueden hacer un montón de recetas diferentes de gazpachos, cada día una diferente. Ingredientes: 4 comensales 100 gr almendra molida o entera cruda sin piel 1 lata pequeña de espárragos (400gr) con su jugo 1 diente de ajo 50 gr miga de pan del día anterior 50 gr aceite de oli ...

Tenía un manojo de espárragos en la nevera que me sobraron de cuando hice el hojaldre de espárragos y gruyére y no sabía en qué emplearlo. Eran para mí sola, porque mis hijos no son muy verduleros así que los podía hacer a la plancha o emplearlos en alguna receta. Pero de pronto me vino el flash, unos espárragos en salsa, no estarían mal... pero ¿qué salsa? pues de almendras que me gusta mucho y n ...

Posted by: Gemma Biosca Creo que es mono-tema hablar de que no tenemos tiempo...pero es que la cosa es así. Es cierto que tenemos tiempo para lo que queremos...pero cuando te pasas el día fuera de casa y encima te lías con otras cosas, no te queda ni un minuto para lo que más te gusta que es cocinar. Ya os he comentado muchas veces que cuando termino mi jornada laboral y subo al tren que me lleva ...

Yemas de espárragos blancos Hoy vamos hablar de otro super alimento, los espárragos blancos. Tan beneficiosos para la salud y tan apreciados en la cocina. Las yemas de espárragos blancos son un manjar para todos los paladares, y las recetas que podemos encontrar con ellas son muchas y de lo más variado desde un guiso tradicional ha ...

Después de otro traslado nos toca conocer la gastronomía de la zona y aunque estamos en La Rioja, lo cierto es que Navarra ( conocida por sus espárragos) la tengo a dos pasos literalmente, desde la ventana de la cocina veo San Adrián (pueblo de Navarra) y ademas aquí en Calahorra también se cultiva el espárrago blanco ya que es conocida como la ciudad de la verdura y tiene una gran variedad. Bueno ...

Cuando Miguel viaja a Calahorra siempre me trae alguna sorpresa y en esta ocasión han tocado espárragos blancos y alcachofas. Nunca antes los había preparado, pero mirando en internet como tenia que hacerlo ha sido pan comido. La duda más importante ya se la habían resuelto, el tiempo de cocción 17 minutos más o menos. Así que he disfrutado como una enana, limpiando y preparando esta enorme canti ...