Girasol de piña caramelizada (tatin)

La piña es una fruta todo terreno, igual nos vale para una ensalada, para un carpaccio o para postres elaborados. En todos los casos aporta ese punto de dulzor y acidez y la textura que la caracteriza. Hoy traemos una preparación básica, especialmente útil en repostería, aunque en una ensalada también queda increíble: la piña caramelizada. Es una receta sencilla y la utlización del resultado ya d ...

He hecho esta tarta tatin o tarta invertida con una masa un poco más enriquecida aunque se puede hacer igual con hojaldre o masa quebrada. Esta versión más tropical de plátano y piña es igualmente genial. El plátano queda delicioso. Espero os guste. TARTA TATIN DE PIÑA Y PLÁTANO Ingredientes: Para la masa 50 gr. de almendra molida 100 gr. de harina 75 gr. de mantequilla , 75 g ...

un bizcocho delicioso, una excusa para merendar #tarta de piña caramelizada Por admin,12 mayo, 2014 Estas cosas suelen pasar. Vas a comprar para una #receta que le estás dando todo el día vueltas y te llevas algo totalmente diferente y te lías a hacer una tarta. ¿para qué? pues por qué no! Pues mañana invitamos a los amigos a merendar. Mi frutero me ha regalado una piña madurita. ¿Qué hago c ...

Así se llama este bizcocho tan simple y rico.. .. y es así porque se usa como medida el vasito de yogur que utilizamos en la receta. Es muy esponjoso y super sencillo recordar las cantidades. Se puede hacer del sabor que se quiera, sólo hay que poner un yogur con dicho sabor. Este lleva un yogur de limón y está bañado con el almibar de la piña caramelizada. Ingredientes:1 yogur de limón o piña3 ...

INGREDIENTES 8 chuletas de cerdo Aceite de oliva virgen 1 piña natural (o bien podemos utilizar un bote de piña en su jugo y nos ahorramos tener que pelarla) Curry Pimienta negra Sal 1 tetrabrick de nata de cocinar Mantequilla ELABORACIÓN DE CHULETAS DE CERDO CON PIÑA CARAMELIZADA Lo primero será freír las chuletas: las cogemos y las limpiamos bien de restos de grasa y las pasamos por una sartén ( ...

Hace algunos meses publiqué una de mis recetas "fetiche", de esas con las que nunca fallas y que siempre te piden las proporciones. Pero lo mejor de todo es que la hizo mi hija: Tiramisú de Cola-Cao. En ese post os contaba la historia tan especial que hay detrás de este postre que me acompaña desde mis días de restauradora subida a un andamio. También os hablaba de Silvia, la compañera ...

La tarta tatin típicamente se hace con manzana y es uno de mis postres favoritos. Normalmente cuando acabo de comer estoy bastante llena y no me apetece un pastel muy denso, por eso la tarta tatin es una opción perfecta. En esta receta sustituimos la manzana por la piña y el resultado sorprende! Ahora ya no sé si me gusta más la original o esta… A mi me gusta que la base de la tarta tatin se ...

En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer una riquísima hamburguesa de pollo con salsa teriyaki y piña caramelizada. ¿A quién no le entran ganas alguna vez de comer una buena hamburguesa? A todos, y si es casera, mejor que mejor. Pues para cuando llegue ese momento de comerte algo rico, ten en cuenta esta receta, porque además es muy sencilla. La receta de esta hamburguesa de pollo no tiene much ...

Hoy elaboraremos un riquísimo postre de lo más clásico y tradicional como es el arroz con leche. Pero en esta ocasión va a dejar de ser tan clásico ya que vamos a sustituir la mayor parte de la leche donde cocemos el arroz por la leche de coco. Así vamos a conseguir un postre diferente con un sabor más exótico y dulce pero con un toque de acidez que nos aporta la piña. Y es que de todos es conocid ...

Buenos dias!! Hoy toca el Reto Alfabeto Dulce de la mano de Cook the cake. Este mes ha sido todo un reto, puesto que el ingrediente escogido ha sido Piña. La Piña es un elemento tan usado en reposteria que elegir algo que no fuera lo de siempre ha sido un rompecabezas. Al final me decidi por aunar varios elementos y crear este falso sushi de piña, que en casa ha sido de acogimiento diverso. Mientr ...