Que maravillosa alternativa nos ofrece Giovanni Rana con estos Gnocchi Ripieni,en esta ocasión son estos pero tienen otras variedades que podrás preparar en solo 5 minutos.
Los gnocchis entran en la categoría de las pastas y se elaboran con patata (pueden ser de maíz, castaña, pulpa de calabaza, de espinaca, etcétera ) y queso de ricota (con o sin espinacas)y se acompañan con salsa de tomate,mantequilla,crema de queso,salsa de piquillos etc..Son pequeñas pelotitas de puré de patata,harina y leche también se le puede añadir queso,espinacas,mantequilla,yema de hueco.
En Giovanni Rana nos simplifican mucho las cosas y ya nos lo dan hechos listos para preparar en la sartén en 5 minutos, con solo derretir una nuez de mantequilla y añadir los Gnocchi Ripieni,echar enseguida un vaso de agua y dejar cocinar a fuego medio/fuerte hasta que se absorba toda el agua 5/6 minutos es suficiente (remover de vez en cuando).
Yo los presenté con un chorrito de crema de balsámico de frambuesa de Sibari y deliciosos.
Yo había comido otros gnocchis pero como estos ninguno son toda una exquisitez rellenos de queso gorgonzola riquísimos
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