Goxúa

Los mostachones son una especie de bizcochos con los que he preparado este postre casero con mermelada de fresa y nata montada, muy fácil de hacer para sorprender a los tuyos. Cantidad: 8 vasitos (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Lista en: 18 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 4 mostachones 1 bote de mermelada ...

El Goxua también escrito Goshua, es un postre tradicional vasco de la región de Álava. La receta de Goxua es obra del pastelero vitoriano Luis Sosoaga que allá por los años 70 se inventó este postre para la pastelería Luis Sosoaga, la cual cuenta con más de 140 años a sus espaldas elaborando dulces tradicionales. Luis Sosoaga, atífice de la receta de Goxua La receta de goxua es muy sencilla y se c ...

Llega el calor y con el una de mis frutas preferidas, las fresas. Hoy he preparado una tarta que no es más que una adaptación de un clásico que siempre triunfa, las fresas con nata, pero esta vez acompañadas de un bizcocho genovés, esponjoso y perfecto para este tipo de tartas por capas. Se trata de una tarta de nata y fresas, fácil de preparar y muy rica, ideal para hacer en días de calor donde a ...

Los preciosos macaroons son una delicia. Esta receta de macaroons de Lorraine Pascale parece un poco complicada, pero tiene un resultado buenísimo y una vez que le cojas el ritmo te parecerá sencilla. Anímate a prepararlos para una ocasión especial, como San Valentín. Cantidad: 6 Raciones Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 1 hora 30 minutos Cocina: Francesa P ...

Esta rica y bonita tarta alegría lleva tres capas de bizcocho genovés separados por crema pastelera y va decorado con azúcar glass y fruta fresca. Si además compras el bizcocho genovés ya preparado, no necesita horno. ¡Anímate a prepararla en casa, sorprenderá! Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediter ...

Las tartas rústicas son mi debilidad. Me encanta la decoración sencilla que refleja una elaboración tradicional y casera. Te cuento como he hecho esta tarta para un cumpleaños muy especial. Para la base he elegido un bizcocho genovés que es muy sencillo y queda riquísimo, empapado con el almíbar del melocotón. El relleno es de melocotón en almíbar casero aromatizado con vainilla y nata montada. ...

Esta semana preparamos un postre tradicional vasco: Goxua. Yo lo probé hace un par de años en un restaurante y me encantó. Por internet he visto que se prepara de varias formas, unos con la crema líquida como si se tratase de natillas, otros con sobaos en vez de bizcocho y otros con caramelo líquido en vez de azúcar quemado. En esta ocasión yo lo he preparado como me lo presentaron en el restaura ...

La tarta goxua o en castellano tarta dulce, es un postre de origen vitoriano o de Miranda de Ebro que otro pastelero reclama su autoría. Pero dejando aparte las disputas, esta tarta está riquísima, sea de quien sea la autoría. En esta ocasión la he preparado con sobaos, porque llevaba prisa y los tenía por casa, pero lo suyo es que se prepare con bizcocho genovés, el bizcocho perfecto para prepar ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Una placa de bizcocho Una barra de helado de nata Frutas en almíbar al gusto Para el merengue: Las claras de 10 huevos 400 gr. de azúcar Una pizca de sal Utensilios aconsejables para la receta: Separador de claras Lira para cortar el bizcocho Soplete de cocina Soufflé de frutas en almíbar, preparación: Lo primero para hacer el soufflé es conseguir una placa de b ...

Fresas con chantilly en tartaletas de bizcocho. Un postre sencillo pero que queda muy bien. las tartaletas de bizcocho genovés, tienen de especial la forma del molde que como puedes ver en las fotos, son unos moldes con una forma en el fondo que hace que al darle la vuelta al bizcocho ya horneado quede una cavidad que se puede rellenar. El chantilly es una nata montada aromatizada con vainilla. Ta ...