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GUISO de ALUBIAS BLANCAS (de bote)

Ya no tenéis excusa.

Podéis comer un delicioso guiso de alubias sin tener que pensar en el remojo. Mete la cuchara y disfruta con él. Fácil, rápido y muy, muy rico.

En la video receta te muestro como preparar otra versión. Hoy, dos al precio de uno. No dejes de pasarte a verla. Las dos están de rechupete.

GUISO de ALUBIAS BLANCAS (de bote)



INGREDIENTES

· 1 bote de alubias cocidas

· 1 chorizo

· 2 trozos de panceta fresca

· 1 loncha de jamón serrano

· 1/2 cebolla dulce

· 2 cucharadas de tomate frito

· Pimentón dulce

· Agua

· Aceite de oliva y sal

· 3 mitades de patata (opcional)

· Hojas de col (opcional)

GUISO de ALUBIAS BLANCAS (de bote)

Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un video para que veas como lo he hecho. Si es de tu agrado, NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR.

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PREPARACIÓN

1. En una cazuela honda ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando coja temperatura agregamos el chorizo, la panceta y el jamón.

2. Cuando la carne empiece a dorarse, agregamos el jamón y dejamos freir unos segundos.

3. Añadimos la cebolla, dejamos transparentar, agregamos el puré de tomate y dejamos que todo el conjunto coja color.

4. Un poco de pimentón dulce,

5. Y sin dejar que éste se queme (amargará) agregamos el agua suficiente para cubrir nuestras alubias. Echar un poco más porque al hervir se evapora.

6. Dejamos que hierva para que el caldo coja sabor y si optamos por la col y las patatas, vamos a agregarlas en este momento.

7. Dejamos cocer hasta que la patata esté prácticamente cocida y añadimos las alubias que habremos escurrido y lavado.

8. Cuando rompa a hervir otra vez, tapamos y esperamos a que el caldo espese.

9. Ya podemos servir. ¡Buen provecho!

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