Con cualquier tipo de carne que imagines, ya sea ternera, pollo, cerdo, pavo, conejo, etc., puedes hacer deliciosos guisos de carnes.
Normalmente, esos guisos, además de la carne, se acompañan con otros ingredientes para que sean platos más completos. Los acompañamientos más populares son las patatas y las verduras.
Descubre en este enlace recetas variadas de guisos de carne. ¡Elige la que más te guste!
Imagen: flavorrelish/Flickr
Este plato me llamó la atención por las arepas de arroz, lo ví en la revista de gastronomía de Hola, en un reportaje sobre María Marte, chef dos estrellas Michelín, jefa de cocina del Club Allard de Madrid. Toda una trabajadora con una vida dedicada a la cocina y a la solidaridad.Como veréis, esta receta, además de sencilla nada más leerla puedes ver que tiene mucho sabor, y al hacerla te das cuen ...
Cynara restaurante , Tapas de autor en Alcalá de Guadaira (Sevilla)
Una receta que no tiene ninguna complicación y que sale bien, garantizada La receta de Fabada en olla exprés es una manera rápida, fácil, sin complicaciones y con garantías de éxito de elaborar este plato tradicional de la cocina española. De Asturias, concretamente. Mejor saldrá cuanto de más calidad sean los productos, naturalmente. Hay muchas versiones de este plato. En mi caso le puse chorizo. ...
Lunes, lunero, y se está convirtiendo ya en tradición lo de participar en eso del #lunessincarne, no por nada, que no me voy a volver vegetariano, ni vegano, ni nada similar, pero me parece una buena iniciativa, por una razón más bien animalista, a menos carne se coma, mejor (o eso espero) serán las explotaciones animales y mejor los trataremos, que llevamos un ritmo de consumo que este planeta no ...
“Descubre el Encanto Irresistible de los Fideos a la Cazuela“Sumérgete en un mundo de sabor y tradición con la receta clásica de fideos a la cazuela. Esta deliciosa preparación combina fideos de textura suave con una base de ingredientes que hacen agua la boca, resultando en un plato reconfortante y lleno de sabor que satisfará hasta el paladar más exigente.Otras recetas que te pueden. ...
La papa es los mismo que patata en la península. En Canarias al igual que en muchos paises de Sudamérica usamos el mismo vocablo. Las papas arrugadas se hace con una papa que es algo más pequeña que la papa normal, en su defecto se pueden usar las papas de menor tamaño en las patatas habituales. En esta fotos podéis ver la una y la otra. Las de menor tamaño son las que nosotros usamos para ...
Cocido casero, la receta de mi familiaCocido casero, la receta de mi familia ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo un cocido casero que es una reproducción de la receta de mi familia. Un plato único ideal para los días de frío que se vendrán en muy poco tiempo, que nos va a reconfortar a la par que saciar. Además, un cocido se puede comer en varios días y si después de eso ...
Este era uno de los platos estrella de mi madre. El día que las hacía era una fiesta, y no las hacía muy a menudo pues vaciar patatas para cinco personas era bastante trabajo. Repasando el libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes me encontré la receta y me puse a ello, aunque con alguna variación; no rebocé las patatas ni las freí antes de guisarlas. A la vista del resultado considero que es u ...
Hola Chic@s.Hoy vamos con un plato sencillo, con pocos ingredientes pero queda un segundo plato estupendo. Las carrilleras bien guisadas quedan muy tiernas.Las carrilleras o carrilladas suelen ser de cerdo, ternera o incluso de buey, siendo las menos utilizadas estas últimas. Pertenecen a la denominada casqueria, las más solicitadas son las de cerdo iberico. En general se pueden usar también con l ...
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar esta receta de Fideos con caballa que me regaló mi amiga Mariola. Es un plato reconfortante y saludable y desde que lo probamos en casa solemos prepararlo muchos fines de semana.Es una receta estupenda, un guiso marinero muy completo y con un sabor delicioso.INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 caballas 80-100 gr. Fideos gordos (por persona) 1,5 litros de cald ...
El jefe del puchero Los garbanzos son una parte esencial en muchos de los platos típicos de España, como el cocido madrileño. Te damos toda la informació sobre esta legumbre
Ingredientes Sobras de un guiso de carne, en mi caso carrilleras en salsa de la comida, pero puede ser cualquier carne, pollo asado, ternera en salsa... Base de pizza (la mía era de Mercadona) Queso en lonchas Tomate frito Orégano Quéso rallado (yo le puse enmental) Elaboración Preapalentar el horno a 220º Ponemos la base de la pizza en el papel de ho ...
Me encantan los MACARRONES BOLOÑESA AL GRATIN ; – Y a quién no? Una buena Salsa de Carne y Tomate bien especiada acompañando una buena Pasta al Dente…UMMMH LA PASTA QUEDA TAN DELICIOSA QUE NO PUEDES DEJAR DE COMER !!! Es cuando ese punto Jugoso de Sabor profundo lleno de contrastes (Umami); te hace comer rápido y sin conocimiento, esto segundo es inevitable, por eso ante aconsejo que. ...
Las carrilleras en salsa, en este caso al vino tinto, son una de las carnes más tiernas y jugosas que podemos probar, quedan tan melosas que prácticamente se deshacen en la boca.Este guiso está aun mejor si se prepara de un día para otro, lo que lo convierte en una opción perfecta cuando tenemos que tener la comida preparada con antelación.IngredientesCarrilleras de cerdo (1,200 kg)1 o 2 puerros5. ...
Los frijoles colombianos son un plato típico que forma parte de nuestra gastronomía y se acompañan de arroz blanco, patacones de plátano verde y un buen "hogao" o sofrito. Se pueden preparar solos o agregarle manitas de cerdo y oreja. En nuestra olla gm se hacen muy rápido y quedan especitos y en su punto.INGREDIENTES:- 500 grs de frijoles rojos o alubias rojas secas- 1 plátano macho verde- 1 past ...