Con esta receta participo en el evento que tenemos en curso en el grupo de facebook Plato común nº 43: Recetas con remolacha, creo que propuestas como este reto hace que abramos un poco la mente y busquemos otra forma de preparar los alimentos que quizás de otro modo ni los comemos.
Para quien no conozca el grupo de facebook este es el enlace:
https://www.facebook.com/cocinaparapobres
Ingredientes:
1 remolacha cocida
1 vaso de arroz basmati cocido
1 huevo
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
aceite de oliva virgen extra (aove)
perejil
salEn el vaso de la batidora ponemos el arroz cocido, la remolacha troceada, un huevo, un poco de perejil y las especias, batimos un poco ya que la remolacha se deshace muy pronto ya que no queremos que el arroz se triture por completo.
A la masa obtenida le agregamos un par de cucharadas colmadas de pan rallado, mezclamos y esperamos unos minutos a que coja cuerpo la mezcla cuando el pan absorba la humedad que tiene la masa, si fuera necesario agregamos un poco mas de pan rallado.
Damos forma a las hamburguesas y hacemos en una sartén con un poco de aceite caliente vuelta y vuelta.