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receta de brownie de chocolate con crujiente de ferrero rocher

Llega el fin de semana y nos ponemos en plan goloso, mira que apetecible este brownie de chocolate ¡¡. Hace unos días estuve en un taller de cocina en Zaragoza de Telva, impartido por Sese y uno de las recetas que preparo fue este brownie y tenia que enseñároslo pues esta de muerte súbita.
Muchas estamos en plan " se acerca el verano y tengo que perder" pero este pecado de chocolate no os lo perdáis, queda tan jugoso que recuerda el coulant, y lo tienes listo en un momento.


INGREDIENTES:
- 165 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de chocolate negro
- 3 huevos y 2 yemas
- 165 gr de azúcar moreno
- 100 gr de mermelada de fresas
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 9 bombones ferrero rocher

PREPARACION:

1. Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas, poner unos 30 segundos y mezclar y así hasta que este mezclado.

2. Batir en un bol los huevos y las yemas hasta que blanqueen. Añade el azúcar poco a poco y seguir batiendo.

3. Añadir la mermelada y batir, después el cacao y la harina y batir de nuevo.

4. Trocear los bombones y añadirlos ala masa.

5. Rellenar con la mezcla un molde cuadrado forrado con papel de hornear.

6. Llevar al horno, precalentado, durante 30 o 35 minutos a 180 grados.


Si lo sirves cortado en cuadraditos pequeños y con unas fresas naturales igual no tienes tanto remordimiento y quedaras como una reina en cuanto lo saques a la mesa. Te animas a prepararlo este fin de semana ??



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