Helados de tarta de zanahoria

helado-zanahoria, helado, zanahoria


¡¡Madre mía qué calor!! Vaya días que estamos teniendo de calor sofocante y temperaturas desorbitadas. Desde luego el mes de Julio ha entrado por la puerta grande del verano...
Ya os comentaba hace un par de semanas que estaba dando vueltas a la cabeza para preparar nuevos helados. Ya el año pasado, se me quedaron algunos en el tintero, uno de ellos este que hoy os traigo de tarta de zanahoria, que además de ser muy sencillo es muy sano.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Al final he decidido hacerlo en formato "polo" porque primero tengo que pensar cómo hago sitio en el congelador para meter el vaso de la heladera a congelar para luego poder ponerla en funcionamiento.

Es uno de los inconvenientes que yo le veo a este electrodoméstico. Ya de por sí, en verano tenemos más productos en el congelador y encima hay que jugar al tetris y buscar un sitio para acoplar la heladera si es que quieres tener heladitos caseros multi sabores.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Además me encanta decorar los palitos de los helados. Para ello les cojo los rotuladores a las niñas y me pongo como si tuviera 6 años a hacer trabajos manuales. A mi me parece que quedan muy monos ¿no?.
Además podéis aprovechar la ocasión para pasar un "momento DIY" con los niños, porque también pueden decorarlos ellos mismos e involucrarse en la preparación de los helados (todo lo que sea participar les encanta).
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Ingredientes (6 unidades)
5 zanahorias
200 ml. de leche de coco
60 ml. de zumo de limón
50 gr. de almendra molida
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de canela en polvo
Elaboración
Pelamos y rallamos las zanahorias y las ponemos en una cacerola a cocer con un poco de agua, durante unos 12 minutos.
Una vez cocidas, escurrimos el agua y las trituramos con una batidora de brazo hasta conseguir un puré fino. Agregamos la leche de coco, el zumo de limón y la miel y mezclamos bien.
A continuación añadimos la almendra molida y la canela y revolvemos. Si es necesario podemos utilizar la batidora de brazo para que la textura sea aún más fina.
Vertemos la mezcla en los moldes, insertamos los palitos de madera y congelamos aproximadamente unas 4 horas.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Introducimos los moldes en agua tibia para que los helados se desmolden con mayor facilidad. Los espolvoreamos con coco rallado o con almendras molidas.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Si queréis que la textura de los helados sea aún más cremosa se les puede añadir en el último momento, 125 ml. de nata (crema de leche) liquida que habremos montado previamente y que integraremos en la mezcla con ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Pues lo dicho: "Queda inaugurada la temporada de helados". Yo ya me he puesto en MODO ON manos a la obra y ahora que vuelvo a tener a las niñas conmigo, ya tengo excusa para poner la heladera en marcha a todo gas.
helado-zanahoria, helado, zanahoria


Espero que os haya gustado la propuesta de hoy. Yo ya empiezo como una loca a tachar de la lista de "ICECREAMS TO DO".
¡¡A comer helados se ha dicho!!

Fuente: este post proviene de Cook the cake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy buenos días y muy feliz año 2019 que acaba de comenzar. Espero que este año nos colme a todos de salud, lo más importante sin lugar a dudas, y ya después que cada uno de nosotros reciba lo que más ...

Hola, ¿cómo estáis? ¡Cuánto tiempo ha pasado! Tengo la impresión de que soy como el turrón, que vuelve a casa por Navidad. Pero es que últimamente se han producido algunos acontecimientos que han hech ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres avena café ...

Parece que el calor nos ha dado una tregua, aún así estoy segura que no me vais a decir que no a un heladito de café. La alternativa al cafetito de después de comer. Éste te lo llevas "puesto" a donde quieras... Mis hijas, que son igual de cafeteras que su madre, han vuelto del campamento y han descubierto encantadas estos helados. Cuando hago helados de palo, suelo sacarlos de los molde ...

recetas postres agua de azahar arroz con leche ...

Goyo del blog I cake 4 U, ha sido el encargado de elegir el ingrediente para el mes de Junio, y a mi por lo menos me lo ha puesto difícil. Yo cuando pienso en agua de azahar, automáticamente la asocio con el roscón de reyes, pero claro, no es plan que con la que está cayendo, os presente una bandeja de chocolate caliente y roscón (cuando hice estos helados el calor era sofocante). Como el arroz co ...

chocolate blanco melocoton mascarpone ...

Aqi encontraras los mejore helados sin heladera de toda la red. Hola amigos, no se vosotros, pero yo no dejo de comer helados en todo el año, eso si, ahora con el calorcito es mucho mas apectecible, asi que se me ha ocurrido montar un colaborativo y ofreceros varias maneras de preparar helados sin heladera, y como no todos teneis heladera, os voy a enseñar recetas que van sin helado. Masito, osea ...

recetas dulces helado chocholate ...

No hace falta que sea verano para disfrutar de ricos helados caseros, si los hacemos en casa podemos comerlos cuando más ganas tengamos. La ventaja que tienen los ricos helados caseros es que podemos controlar la cantidad de grasa y azúcares que van a llevar y hacerlos más saludables para nosotros. Hoy os dejo recetas de ricos helados caseros con las no podréis resistiros. (PARA VER ...

helados heladera del lidl helados caseros ...

Acabo de conseguir la heladera de Lidl, ¡¡yupi!! Me la prestó hace un par de veranos una amiga y, aunque después de devolvérsela había hecho helados a mano, tenía ganas de tener una de nuevo, me parece súper cómoda y ¡qué ricos están los helados caseros! (los no caseros también, soy súper fan de los helados, así, en general, no podría vivir sin ellos, pero hay que ver la de grasas raras y conserva ...

cookies galletas Oreo helado

¿Quién no ha visto alguna vez, el programa Barrio Sésamo? Yo creo que todos, siendo niños o ya de mayores, en algún momento de nuestras vidas nos hemos sentado delante de la televisión a disfrutar con este programa infantil que tantos recuerdos nos trae a algunos. Nos hemos reído con las ocurrencias de Epi y Blas, con las desesperantes explicaciones de Coco, con el mal genio de la glamurosa Peggy ...

recetas postres degustabox hojaldre ...

Este mes en la caja Degustabox, entre otras muchas cosas, me he encontrado con una botella de sidra ecológica MOHO, elaborada con una combinación de manzanas orgánicas europeas, dulces y ácidas para aportar a esta sidra un sabor afrutado. Y como las manzanas me encantan y tenía una lámina de hojaldre en el frigorífico, he preparado estas mini tartitas de manzana (hasta aquí todo es de lo más norma ...

helados fresa chocolate ...

¡Ricos helados de piña, para el niño y la niña! ¿Cuántas veces habéis oído esta frase! Yo muchísimas, sobre todo lo recuerdo de los puestos de helados que había en la calle cuando era pequeña. Y es que no hay ninguna duda de que el helado es el rey del verano. Es imposible no pensar en unos ricos heladod Y no tenemos ningún motivo para privarnos de él, porque es sano, refrescante y es fuente de vi ...

helados postres polos ...

Combate el calor con estos deliciosos helados caseros, que sabemos que te están haciendo falta, eeehhh! A pocos días para que empiece el verano y con los calores que ya estamos empezando a soportar, a muchos de nosotros y principalmente a los más pequeños de la casa, lo único que nos apetece comer son cosas frías, que nos ayuden a sofocar un poco el calor, pues combate el calor con estos delicioso ...

Helados Ideas helados ...

Hacía tiempo que no me pasaba por aquí. La verdad es que me cuesta sacar un rato para el blog, así que hoy no traigo una receta como haría habitualmente, si no que os voy a dar ideas para que preparéis originales helados este verano, que todavía queda veranito para rato y con estos calores no hay nada que apetezca más que un buen helado, y si es hecho por nosotros, mejor! Así que como ya no apetec ...