Hojaldre de queso y moras

Buenos días!

Hoy os traigo un postre, con base de hojaldre, perfecto para aprovechar las moras que recolecté hace unos días.



Ingredientes para 6 unidades:

-1 lámina de hojaldre

- 2 cucharadas de queso crema

- unas gotas de esencia de vainilla

- moras frescas con un chorrito de limón

- azúcar perlado (para decorar opcional)



Empezamos mezclando el queso crema con la vainilla.

Si os gustan las cosas muy dulces podéis añadirle un poco de azúcar o edulcorante, pero yo lo prefiero sin, ya que le da un toque más ácido junto a las moras.



A continuación cortamos la lámina de hojaldre en 6 cuadrados.



Colocamos los 6 cuadrados, con su papel, en un molde para cupcakes.



Repartimos el queso crema en las 6 porciones.



A continuación agregamos las moras en los moldes junto al jugo que hayan soltado.



Cerramos los saquitos y añadimos azúcar perlado.



Horneamos 15-20 minutos a 180ºC



Una vez listos sacamos del horno y dejamos 5 minutos en el molde.



Seguidamente los traspasamos a una rejilla para que termine de enfriarse.



Y éste seria el resultado, unas pastitas muy ricas y ligeras, hechas en muy poco tiempo y con producto de temporada.



Espero que os guste y hasta la próxima!

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