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Hojaldre relleno de cabello de ángel o bayonesa

En todas o casi todas las buenas pastelerías, tienen en sus vitrinas este dulce tan rico de hojaldre relleno de cabello de Angel. hoy me he dicho... de hoy no pasa de prepararlo y es muy sencillo de hacer y dura varios días muy jugoso si cabe, Eso si, no duro mucho que digamos porque dieron buena cuenta de el y en dos días desapareció.


INGREDIENTES:

* 2 Planchas de hojaldre rectangulares.
* 1 Lata de cabello de Angel
* 1 Huevo batido.
* Un poco de azúcar blanca.
* Una pizca de canela opcional.

ELABORACIÓN:


Precalentar el horno a 180ºc.
Ponemos el papel de horno en la bandeja de hornear.
Colocamos encima la lámina de hojaldre que este a temperatura ambiente y sin estirar.
Sobre ella, extendemos gererosamente el cabello de Angel bien repartido con una lengua de silicona.
Colocamos sobre el relleno la otra masa de hojaldre.
Pinchamos toda la superficie con un tenedor para que no se infle el hojaldre.
Pincelamos la superficie con huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar blanca y si queremos una pizca de canela.
Horneamos durante unos 15 minutos o hasta verla doradita pero sin pasarnos de cocción.
Dejamos templar y listo para merendar.Cortamos en forma de cuadrados o rectángulos.


Buenas noches y daros las gracias por vuestro tiempo tan valioso. DORIS MIS COSILLAS.

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Etiquetas: Dulces

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