Cocina

brioche

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Sopaypilla hace 8 años

Pan de brioche relleno de jamón y queso

Esta receta es de mi amiga María José, almeriense por más señas ;)...la tenía guardada desde hace muchíiiiisimo tiempo, y hoy por fin me decidí a hacerla. Ha sido un éxito total, sobretodo los niños han disfrutado comiéndolo, hay que probarlo! gracias Mariajo! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 250g. leche 50g. mantequilla 50g. azúcar 30g. levadura fresca de panadero 1 cta. sal 500g. harina...

paqui jimenez hace 9 años

Brioche con virutas de chocolate y calabaza escarchada

¡¡Pero que buenos !! La primera vez que los probé me encantaron, parece un pan dulce pero ¡¡no!! Es algo esponjoso dulce suave que en la boca no es nada empalagoso.Con las virutas de chocolate y la calabaza le dan ese toque tan especial.Para un buen chocolate es el acompañamiento prefectoIngredientes370 de harina de fuerza60 gr de mantequilla pomada4 yemas de huevos80 gramos de azùcar1/2 cucharadi...

Kidsandchic hace 9 años

Chocolate and Vanilla Brioche #BreadBakers

Brioche de chocolate y vainilla Chocolate , cacao en cualquiera de sus formas , esas fueron las premisas de Shirren de Ruchik Randhap (Delicious Cooking) nuestra anfitriona este mes para los bread bakers . Así que nos pusimos manos a la obra para hacer entre los niños y yo brioches de chocolate y vainilla para desayunar.Chocolate, cocoa in any form, that proposed Shirren of Ruchik Randhap (Del...

Mi recetario por Elena Pilar hace 4 años

Pudin de brioche (o roscón o panettone o de lo que sea que tengáis), de Jamie Oliver

Teniendo una pastelería, es lógico que me sobren roscones en Reyes, por eso siempre trato de darles un buen uso en forma de pastel, pudin o tarta. Y es que si los consumiera tal cual, correría el serio riesgo de aborrecerlos, y nada me dolería más que perder el gusto por el roscón de Reyes. La receta de hoy es una de las distintas formas en las que este año he dado salida al roscón sobrante.Dudo m...

Cook the cake hace 9 años

Romanian savarin cake. {Receta rumana}

Este mes la entrada de la semana en el blog se adelanta un día, porque hoy domingo 10 de abril tenemos una cita con el reto #reposterasporeuropa.Otro día más que partimos felices de viaje gastronómico, esta vez con destino a Rumanía. Da igual el destino, lo importante es que coincidimos todas en el aeropuerto con la maleta llena de ganas de compartir todo lo que aprendemos en estos viajes gastronó...

Las Cosillas de Toñi hace 5 años

Brioche chocolate de turrón suchard paso a paso de la panificadora

Holaaa hace mucho que no publico y creo que ya es hora de que lo retome ,esta receta va dirigida a todo@s los que nos quedamos en casa,sí,si a ti que estás haciendo el esfuerzo ,a ti que no te queda más remedio que salir,a ti que no aguantas más y te dan ganas de gritar..... dicen que el chocolate ,crea endorfinas de la felicidad pues vamos a ello ,que ahora son muy necesarias.... ahhh y me falto...

Dulces Sueños hace 9 años

Rosco de pan dulce con chocolate

Si hay un bollo que me encanta es el panettone navideño, pero que no es este, que conste, lo que pasa es que se me ocurrió hacer este pan mirando recetas de ese riquísimo bollo y el resultado fue un pan, con una textura casi de bizcocho y aires de panettone pero en forma de rosco, que tengo un molde estupendo con esa forma y me queda divino todo lo que hago en él. Creo que por eso este rosco de pa...

Chismes y Cacharros hace 9 años

Corona brioche de 3 quesos, jamón y pepperoni

Cuando estás a gusto en un sitio el tiempo se pasa volando. Esto es lo que me pasa a mí en el desafío; Estoy tan cómoda que parece mentira que haga 4 años que comenzamos está aventura. Hemos formado un gran familia cocineril muy interesante. Donde aprendemos unos de otros y nos reímos mucho, sobre todo eso, nos reímos y lo pasamos muy bien. Eso es lo más importante. Este mes por ser el aniversari...

BABYCOCINA hace 3 años

Bocadillos especiales para Navidad

No siempre hay que cocinar en serio, los bocadillos son una opción buenísima para meriendas y cenas. Sobre todo, si están tan ricos como estos que nos proponen aquí.

Hogar y Ocio hace 8 años

Coca de San Juan tipo brioche con crema pastelera

Hace unas semanas os comentaba que a penas tengo tiempo libre últimamente... Ni siquiera hubo tiempo para celebrar San Juan y ahuyentar la brujería y el mal de ojo... ¡espero que no me persigan! A lo que no pienso renunciar es a mi ración semanal de dulce, y aunque no llegó a tiempo para San Juan, aquí está mi coca de este año. La hice ayer y casi no queda... ¡qué rica!La masa es tipo brioche, igu...

El Saber Culinario hace 8 años

Brioche casero con jamón y pesto | Cómo hacer la salsa pesto

¿Eres del bando del dulce o del salado? ¿Y por qué no una combinación de ambos, verdad? Pues esto es precisamente lo que traigo hoy: un bocata de pan brioche "dulce" con jamón, salsa pesto y tomate.El brioche es un tipo de pan dulce de origen francés que aparece por primera vez en el siglo XV para nombrar a los panes que se hacían con mantequilla, aunque todavía sin huevos. En la actualidad, el au...