brioche

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El brioche es un dulce de origen francés que es conocido también por otros nombres como bollo o pan de leche o suizo. Existen muchas versiones, pero todos tienen la característica general de ser esponjosos y poder tomarse con acompañamientos dulces o salados.

Además, en muchas ocasiones, cuando esos brioches pierden su jugosidad, se pueden reutilizar para hacer otras recetas, sobre todo dulces.

Descubre en este enlace recetas distintas de brioches y de recetas hechas con brioches que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: fugzu/Flickr


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pan brioche bacon ...

     Con esta entrada voy a desmontar el mito, me voy a quitar la máscara y sé que lo que voy a contar va a llevar a más de un@ a sentirse decepcionado, al borde de la depresión y de un ataque de nervios y es que.....     ....NO SOY PERFECTO...jajaja. Entenderé que a partir de hoy consideréis que os he fallado y os deis de baja como seguidores de forma masiva, y todo. ...

postres brioche merienda ...

BriocheEste sabroso pan de brioche, parece un bollito súper tierno. Es perfecto para grandes y pequeños y tomándote un poco de tiempo, podrás degustar un pan recién salido del horno, hecho por ti. ¡No puedes perdértelo!Ingredientes 1/2 kilo de harina de fuerza 3 huevos 125g de azúcar 50g de mantequilla 40g de levadura de cerveza Raspadura de 1/2 limón 2 cucharadas de nata (crema de leche) Aceite ...

Panes y masas Recetas dulces Panificadora

Se acerca noviembre y por tanto la festividad de Todos los Santos, dias de dulces deliciosos como el Pan de Dios, Huesos de santo, Buñuelos y Pan de muerto como el que os traigo hoy en versión brioche y para la panificadora. La receta es a la vez una adaptación de la que Hilmar tiene en su blog "Mis recetas favoritas"Me atraía la idea de probar con un prefermento diferente y el de Hilmar que, ll ...

Brioche y bollería Cocina internacional Recetas Dulces ...

Esta trenza de brioche rellena con cabello de ángel ,nos gusta mucho en casa para los desayunos de domingo, y aunque no parezca fácil de elaborar, el secreto está en los tiempos de reposo. La miga queda muy esponjosa y si la guardas bien tapada, se conserva tierna 2 días. Más de 2 días no nos ha durado nunca, así que no te puedo decir cómo se mantiene más días.Si no eres muy fan del cabello de án ...

Postres

POSTRESBueno como no paran de decir que uno de los alimentos mas demandados son la levadura y la harina en estos dias pues que mejor forma que llevar estos ingredientes a un postre clasico de Semana Santa y como no podria ser otra que unas Torrijas de Pan Brioche de Leche y Nata (crema de leche) con un Coulis de Fresas que os va a maravillar¿Como llevamos el confinamiento? Espero que vaya todo bie ...

Asaltablogs Postres antelación ...

Sorpresa Inma Garrido! tu eres mi amiga invisible del reto ASALTABLOGS !Como cada año no he querido dejar pasar la oportunidad de apuntarme al ASALTABLOGS INVISIBLE de Azafranes y Canelas. Un sorteo decide a quién tienes que asaltar y al ataque!! Este año me ha tocado un blog que me ha encantado: Entre3fogones, orquestado por Inma Garrido. Imposible salir de su blog…una receta te lleva a otr ...

Bollería Horno Retos

La verdad es que últimamente tengo el blog bastante abandonado, sigo cocinando y haciendo fotos pero... no encuentro el momento de editar, pero a lo que no puedo faltar es a la publicación del Reto Asaltablogs que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas, es sagrado, y eso que yo ya fui asaltada (pincha aquí si quieres ver que me robaron)Este mes nos ha tocado desvalijar la cocina de L ...

Niños Postres Thermomix ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másBrioche siciliano o brioscia con el tuppo.El titulo de esta receta desvela el origen de esta deliciosa receta italiana. La brioche siciliana, que no es otra cosa que la brioscia con il tuppo (il tuppo es la bolita de arriba) es una receta de dul ...

bollería azúcar brioche ...

Mira que es bonito este Brioche trenzado de origen nórdico que aún no habíamos probado.Es un dulce sencillo que necesita  tiempo de amasado, fermentación y levado, pero que podemos hacer facilmente la noche anterior.Podemos variar el sabor rellenando con ingredientes distintos y añadiendo frutos secos ó fruta escarchada haciéndolo más festivo.Por contra es un dulce que no aguanta nada el paso de l ...

Brioches. Cocas Con chocolate ...

La sensación de amasar un Brioche, percibiendo su textura suave, su aroma embriagador a mantequilla y especias, es indescriptible. Os transportaréis como yo a otra época, cuando tenía especial valor lo artesano. Al acabar, descubriréis como una enorme sonrisa se ha dibujado en vuestros rasgos y sabréis que habréis caído rendidos a este maravilloso arte, sin poder evitarlo. Os adelanto que esta ad ...