Me encantan las recetas tradicionales. Se han ganado un hueco en la tradición culinaria de restaurantes y hogares por méritos propios y se prestan a tener tantas variantes que cada cocina las prepara de forma única. Por ejemplo, esta receta de musaka que os he preparado y que es una alternativa estupenda a la lasaña, además de una forma de que los niños coman verdura. Aunque el relleno puede ser d...
Para aquellos que no sabéis lo que es la Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Ingredientes 2 berenjenas 1 cebolla mediana 1 zanahoria Carne picada de ternera o de cordero Aceite Sal Tomate triturado Ajo Vino blanco o amontillado Queso rallado Para la bechamel: 2 cucharadas soperas de Harina 2 vasos de Leche Mantequilla Pimienta Nuez mosc...
2 berenjenas1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde2-3 dientes de ajoatún lata o cabala lata. Cantidad al gusto.queso ralladoBechamelLavamos y cortamos en rodajas no muy finas ni demasiado gordas la berenjena.Colocamos en un recipiente apto micro con un poco de sal.10 min (800w).ReservamosUn poco de aceite, las verduras troceadas (menos la berenjena) 10 minAñadimos el atún, yo utilicé caballa.Mon...
Receta de musaca de atún( musaka de atún) al horno. Las berenjenas rellenas es una receta super rápida y fácil. Además son muy saludables, ligeras y muy nutritivas. Se pueden hacer de muchas formas y con muchos rellenos diferentes: de carne, verduras, atún, soja, huevo, lentejas, etc.Hoy vamos a hacer una receta de musaca o musaka, es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho...
Desafío en la cocina: Musaka
La musaka o moussaka es una pastel de berenjena y carne, tipica receta de la cocina griega que se ha ido adaptando por todo el mundo. Al principio, yo la hacía sin patata en la base, pero la receta original la lleva, y además le ponía la berenjena frita, pero por aquello de aligerarla un poco mi versión actual la lleva al horno. Recuerdo que mis primeras musakas me daban pereza porque tenían vari...
Hoy viajamos a Grecia, con sus maravillosos paisajes, playas y bonitos pueblos, para probar su fantástica moussaka, cada vez más conocida en nuestro país. ¡Está deliciosa!Ingredientes para 2 personas:- 1 berenjena- 1 patata grande- 1 cebolla- 1/2 calabacín- 300 gr de carne picada- 1 diente de ajo- Aceite de oliva- 1 cucharada de tomate frito- 2 cucharadas de harina- 200 ml de leche- Sal- Pimienta...
Un plato con muchos alimentos anticáncer inspirado en una receta del libro "Cocino a mi manera" de Thermomix. Resulta una receta muy exótica y es una manera diferente de tomar lentejas.Ingredientes:1 cebolla morada2 dientas de ajo25g de aceite de oliva virgen extra2 berenjenas1 pimiento verde o rojo300g de tomates maduros200 g de lentejas remojadas 8 horas1 trozo de alga kombu120g de vino tinto100...
¿Se puede venir a Asturias y comer una fabada mala? Mmmmmm no lo creo!¿Se puede ir a Atenas y comer una Musaka mala? Pues ya os digo yo que sí!Recién aterrizada de Grecia, viernes 18:30, me fui a casa, beso pa los niños, beso pal marido,dejo maleta y pal Mercadona directa a por berenjenas! Me voy a quedar yo con antojo de Musaka! Anda ya! Y menos se va a quedar mi compi y amiga Mariangeles a la qu...
MUSAKA GRIEGA
Riquísima esta "Lasaña de calabacín" que más bien es una Mousaka de calabacín. Además, la receta está preparada sin lactosa-
Musaca De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda Musaca hecha de láminas de patata. Musaca con pepino y patatas. La musaca (del griego μουσακάς, mousakás)[1] es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de c...
LASAÑA MUSAKA
Hoy vamos a preparar una MUOSSAKA O MUSAKA GRIEGA.La Musaka es un plato tradicional de los Balcanes y del Oriente Medio. ( La musaka viene del griego moussakas ) que esta hecho a base de berenjenas, en la versión griega que es la mas conocida intencionalmente que se prepara con patatas y carne de cordero ( pero se puede cambiar por ternera ), rodajas de berenjenas y bechamel y cocida al horno.Par...
Os presento esta receta perfecta de la tradicional Musaka Griega, un plato mediterráneo conocido internacionalmente y que ha ganado gran popularidad en los últimos años. Ahora podrás hacerla en casa porque es un plato que os va a enamorar desde el primer momento. Aquí tenéis todos los paso para hacerla tranquilamente. ¡No os perdáis la receta! ¡Espero que la disfrutéis! La versión griega de la Mus...
La musaka es un pastel salado, que cada uno le damos nuestro toque personal. Hacía algún tiempo que no lo preparaba y en casa nos gusta mas el calabacín que la berenjena, mas a mi marido que a mi y esta es la receta para hoy...muy rica y ligera si no le ponemos apenas grasa.INGREDIENTES:* 125 gr. de mantequilla.* 500 gr. de calabacines o berenjenas.* 1/2 kg. de tomate frito casero.* 1/4 kg. de ca...
Musaka griega vegana
MUSAKA DE TERNERA Y CALABACIN.
Realizar comidas para momentos especiales lleva dedicación y tiempo, encontrar la receta adecuada que mejor se ajuste a la ocasión a veces no es una tarea sencilla y mucho menos si no dominas el arte de la cocina. Pero no hay de qué preocuparse, te enseñaremos cómo preparar un delicioso plato de Grecia llamado Musaka de berenjenas, ¡tus invitados quedaran completamente satisfechos! Rece...
Si nunca has preparado la lasaña de berenjena de origen griego, desde el blog PEQUEÑOS ACCIDENTES comparten la receta al detalle para que te quede de 10.
Hola Amig@s de B.B.B. !Que buenas son las verduras! Tenemos las de temporada que hay que disfrutar, nada mejor que preparar nuestro menú con verduras de temporada. Las berenjenas este mes están fabulosas, por ello he pensado que es el momento ideal para hacer Moussaka estilo B.B.B. como siempre! Hablando de la moussaka, hay algunas personas que no sabían que plato es y se me ha ocurrido una forma...