Esta receta, también conocida como moussaka, es de origen griego y es muy similar a la lasaña italiana. Al igual que en éste, se van formando capas de ingredientes hasta tener una especia de pastel cubierto de bechamel y queso, pero en el caso de la musaka, la pasta es sustituida por berenjena.
El relleno tradicional es de carne picada de cordero, pero, como ocurre con la lasaña, existen muchas posibilidades por lo que podemos hablar de distintos tipos de musakas. En facilisimo.com se han compartido varias recetas de este plato. Puedes consultarlas más abajo.
Imagen: facilisimo.com/recetasdecasa
Este plato lo titulo a mi manera porque no lo hice tal cual a la receta que use como fuente, según los gustos de casa pues cambié cosas.La Moussaka es un plato típico de la cocina griega, el ingrediente protagonista es la carne picada de cordero, la cual sustituí por carne picada de ternera y cerdo (mezcla), se puede decir que se parece a la lasaña, lo que cambia es la sustitución de las placas de ...
Musaka saludable hecha en el microondasMuy rápida y fácil con LékuéQue invento esto de Lékué nunca fue tan fácil y rápido cocinar; además de preparas comidas saludables tanto para la cena como para el almuerzo. En este caso me he aventurado a preparar una musaka ligera y saludable. La musaka (moussaka) es un plato procedente del este de europa concretamente de Grecia. Este plato contiene un gran a ...
CARMEN Hoy cocinamos musaka o moussaca griega, un clásico de la cocina internacional y una de las recetas con berenjenas que más nos gusta y solemos preparar en casa. Podríamos decir que la musaka es algo así como una lasaña en la que se sustituye la pasta por láminas de berenjena, el resultado, una combinación de distintas capas y sabores que es toda una delicia, sin duda, este pastel de beren ...
Los segundos platos de los blogs de facilisimo.com que más han gustado en 2012
Musaka o Moussaka (pastel de berenjenas, patatas y carne)
Las berenjenas se pueden cocinar de distintas maneras, no solo rellenas. En este post de EL SABER CULINARIO, te lo demuestran con 8 fantásticos ejemplos.
Este plato de Musaka de Bulgaria nos encanta. Es una receta muy fácil de preparar típica de la cocina búlgara, y nos parece una idea perfecta para tomar en la Cena de Navidad. Bulgaria es un país apasionante, conocer su cocina es conocer sus influencias. Al norte de sus fronteras está Rumanía, y en su parte oriental encontramos el legendario Mar Negro. La mayoría de los platos de la g ...
Pastel de berenjena MusakaIngredientes:2 o 3 Berenjenas (según sea el tamaño o los comensales)Salsa de tomateQueso tipo sabanitas1 LimónAceite de olivaSalOréganoPimientaHarina para rebozarElaboración:Lavar y cortar la berenjena en finas lonchas, cuanto más finas las cortes, menos aceite absorberá.Ponlas en un colador y debajo pon un bol, esto hará que el líquido que suelte quede abajo. Ponle el zu ...
Vuelven las recetas a Historietas bajo Paraguas!Quiero seguir compartiendo con vosotros esos platos que tienen buena pinta y que están riquísimos... mi intención es subir, cada semana una receta y voy a empezar con esta que ví en una revista, Lecturas concretamente, y que cada vez que la hago ¡triunfo!Os animo a probarla, os harán una fiesta en casa.Musaka griega caseraIngredientes- Carne picada d ...
En casi medio mundo llega el frío. ¿Qué comemos para combatirlo? Aquí tienes 10 ideas
Consigue el espesor y textura perfecta de la bechamel que usarás en una lasaña o unos canelos. ¡Toma nota!
Lasaña de pollo: una de esas recetas que encantan a todos los miembros de la familia y que nunca fallan.
Descubre cómo la autora de LA SONRISA VEGANA consigue no usar ingredientes de origen animal para hacer la bechamel.
Macera las costillas de cerdo en la salsa que proponen desde el blog LA COCINA DE ÁLEX y verás qué delicia.
Recetas con berenjena. Una recopilación hecha por el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/javier.romero59 para encontrar otras sugerencias.
Ingredientes para None comensalesCebollas 1-2 unidades tomates 4 unidades berenjenas 2 unidades carne picada 500 gr. queso rallado al gusto salsa bechamel al gusto sal al gusto aceite al gusto pimienta al gusto Corta las berenjenas en rodajas y ponlas a sudar (reserva). Mientras tanto, pon a freir la cebolla cortada finita ,cuando esté bien doradita añades la carne picada (puede ser mezcla de ...
Ingredientes para 6 comensalesPatatas carne de cerdo picada 300 gr. carne de ternera picada 300 gr. huevos 1 leche 1 vaso sal En un bol de cristal colocamos una fila de patatas crudas cortaditas de manera que formen una capa. Seguidamente incluimos la carne de cerdo y la de ternera bien picadas. Por ultimo agregamos un huevo batido y un poco de leche por encima, así metemos todo al horno. ...