Gallo o San Pedro, un pescado ideal para empanar, aunque también está muy rico al horno o frito. Ingredientes para el gallo empanado:Filetes de gallo. Sal.Harina. Huevo. Pan rallado. Sazonamos los filetes de gallo, pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos y dejamos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente y listo para comer.
Uno de mis platos favoritos es éste, nunca hubiera pensado que podría hacerlo en casa, sobre todo después de probarla en Valencia pero todo es ponerse, no es trabajoso y además es económico y fácil , por lo menos la que hago yo y que agradezco mucho a Mercedes Nodal que me enseñara su receta …. INGREDIENTES PARA EL FUMET espina de pescado ( merluza, gallo, morralla, etc) 1/4 orejas de ra...
INGREDIENTES 4 filetes de gallo 250 g de langostinos 250 g de gambas 250 g de almejas 1 cebolla 3 ajos Aceite de oliva Sal Pimienta Fumet de pescado Un chorrito de jerez ELABORACIÓN DE PIPETAS DE GALLO CON LANGOSTINOS Y GAMBAS Salpimentamos los filetes de gallo y los enrollamos, nos ayúdamos de un palillo para que se queden con forma de cazoleta. En una sarten rehogamos la cebolla y el ajo p...
Hoy toca pescado blanco, gallo al aroma de eneldo. El gallo es de los pescados blancos que tienen una gran cantidad de vitamina 6 y ácido fólico. También tiene minerales saludables para nuestro organismo como el magnesio, potasio, hierro entre otros. Es un pescado que por su sabor, es muy fácil para que los peques de la casa comiencen a comer pescado. Hay que acostumbrarlos desde pequeños a que co...
Sí, has leído bien, solo necesitas dos ingredientes para hacer estos bocaditos para picar entre horas de forma saludable.
Fajitas de Pollo
Gallo a la plancha con ajos tiernos
Gallo al vino blanco
Pollo al horno con limon y romero
Rollitos de pescado rellenos de langostinos y espárragos
Después de casi tres semanas en Valencia donde he tenido tiempo de disfrutar de mis amigas y mi familia, vuelvo al horno de Madrid.No debería quejarme ya que me encanta el verano, pero nunca cuentas con temperaturas tan altas que hace que salir a la calle se convierta en una actividad de riesgo. Así que mi catador y yo, para celebrar mi vuelta, hemos optado por quedarnos en casa y disfrutar de un...
GALLOS AL LIMÓN
No siempre tienes que comer los nachos con guacamole ¡Hoy queda demostrado! Anímate a probar el pico de gallo, que es una salsa originaria de México que sirve de acompañamiento en muchas recetas como ensaladas, pasta, carne o pescado. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: Pico de gallo: Por...
Ibiza además de ser una isla preciosa llena de encanto y playas preciosas, tranquilidad para el que la busque o fiesta a mansalva en caso contrario, también tiene una gastronomía fantástica que merece la pena. Esta receta tradicional al horno con Gallo de San Pedro está espectacular, pero con gallos normalitos también está de lujo y se puede hacer de muchas maneras, como siempre cada casa tiene su...
MANUALIDADES SIN GLUTEN confiesa que vuelve a su infancia cada vez que saborea este olor a tortitas. ¡Qué bien que haya una opción sin gluten para aquellos intolerantes!
Souffle de pescado una delicia que realmente disfrutara. Los ingredientes para el souffle 1/4 l de bechamel espesa4 huevosun resto de pescado cocido (dorada , bacalao fresco , gallo , etc…)pimientasal Salsa bechamel 1 cucharada/s de aceite de oliva1 cucharada/s de harina de trigo1/2 l de leche25 gramo/s de mantequilla1 pellizco de nuez moscadasal Preparación Prepare primero la salsa bechamel...
Esta lasaña hará las delicias de los amantes de las setas. Con un intenso sabor y la cremosidad de la bechamel, queda una lasaña diferente y jugosa.He empleado las placas de lasaña directas al horno de Gallo. Además de facilitarnos el trabajo, la marca de pasta Gallo es la que mejor tolero, ya que no me resulta pesada como otras marcas que he probado.Montamos la lasaña con la salsa bien caliente y...
Hoy os traigo una receta muy rica, que tendremos que sacar los lomos a los gallos, y a estos los enrrollaremos para hacer las popietas. https://es.m.wikipedia.org/wiki/Lepidorhombus_bosciiEs un pescado aplanado y su carne es muy sabrosa, hay que tratarlo con mucho cariño para no deteriorar la pieza al desescamar, víscerar, y sacar los lomos.Ingredientes;Fumet; 1 litro de agua Raspas del gallo 1 r...
Una comida “bomba” de esas que encanta sobre todo a los más peques de la casa. Buenísimos pero cuidado con las calorías… jejeje :)Ingredientes 250 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Sam Mills, Gallo…) Queso vegano rallado (Vegecheese, Tofutti…) 500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) 40 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 50 gramos...
Viernes y parece que siempre en los fines de semana apetece comer mas en plan hamburguesa, pizza o comida mexicana. Los nachos son una de las comida a compartir más habituales, las puedes preparar de mil formas y con los ingredientes que mas te gusten.Hoy mi propuesta es con pollo y bacon, además no le he puesto los característicos frijoles porque los peques no lo comen muy bien, y después para ac...
A TEACHER IN THE KITCHEN lo tiene claro: hoy toca cenar un plato muy sencillo y sabroso que mezcla dos culturas gastronómicas.