¿Cómo vais? ¿Qué tal se presenta el fin de semana? Nosotros este fin de semana nos quedamos en casa, tengo una especie de cansancio de todo y no me apetece hacer absolutamente nada, de ahí que hoy haga un plato que en casa nos encanta.
¿Te apuntas?Feliz día.
Ingredientes para cuatro personas.-
Cuatro filetes de cabezón
Cuatro hojas de lechuga
Dos zanahorias
Un tomate grande
Tsatsiki
Cuatro panes de pita
Un chorrito de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Orégano
Preparación.-
En primer lugar, vamos a hacer el tsatsiki, puedes ver cómo hacerlo aquí. Así lo tendrás frío, es una elaboración que de un día para otro, está más rico.
Vamos a cortar el cabezón, quitando la grasa y cortando en tiras la carne.
Salpimentamos y añadimos un poco de orégano, podéis añadir las especias que más os gusten, admite nuez moscada, una pizca de canela, un poco de ajo en polvo, todo es cuestión de gusto.
En una sartén, vamos a poner un chorrito de aceite de oliva y saltear bien la carne.
Cortamos y picamos en bastones las zanahorias y el tomate.
Picamos la lechuga.
En otra sartén, pondremos unas gotitas de aceite y vamos a tostar por los dos lados el pan de pita.
Ya sólo nos queda rellenar y añadir tsatsiki al gusto.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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