Cocina

Las Creaciones de María José Idea guardada 59 veces
La valoración media de 186 personas es: Muy buena

Risotto de espinacas



Me encanta el risotto, no lo había hecho nunca de espinacas y esta de vicio, se le puede agregar bacon y seta, pero yo decidí hacerlo solo de espinacas. La receta esta hecha en la Monsieur Cuisine pero para hacerla a mano hay que seguir los mismos pasos pero en una sartén. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
100 gr de espinacas congeladas
300 gr arroz
50 ml aceite de oliva virgen extra
100 ml vino blanco
800 ml caldo de verdura
50 gr queso parmesano
1 cucharadita de sal
100 ml nata (crema de leche) vegetal

PREPARACIÓN:
Monsieur Cuisine:
Rallamos el queso durante 10 segundos en Velocidad 4, reservamos.
Ponemos la mariposa y ya no la quitamos hasta terminar la receta.
Agregamos el aceite y las espinacas, programamos 8 minutos, 90º y velocidad 1.
Echamos el arroz y programamos 3 minutos, 90º y velocidad 1. Echamos el vino y sin cubilete programamos 5 minutos, 90º y velocidad 1.
Echamos el caldo muy caliente, la sal y programamos 15 minutos, 90º y velocidad 1.
Agregamos la nata (crema de leche) y el queso, programamos 3 minutos, 90º y velocidad 1.
Ponemos el risotto en una fuente y listo para servir.


Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de espinacas

Me encanta el risotto, no lo había hecho nunca de espinacas y esta de vicio, se le puede agregar bacon y seta, pero yo decidí hacerlo solo de espinacas. La receta esta hecha en la Monsieur Cuisine per ...

PANINIS A LA MARINERA

Esta receta fue idea de mi marido y hecha por mi. Es una receta perfecta para una noche de Sábado y con ingredientes de lujo. Con la colaboración de Pescanova y Tierra Palaciega INGREDIENTES: Pan de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces y pastas

Risotto de espinacas

Ingredientes para 4 personas 300 g. de espinacas frescas en hojas 400 g. de arroz arborio (si no lo encuentras usa arroz redondo) 400 ml de caldo vegetal, mejor si es casero 1 cebolla o cebolleta 100 ml de vino blanco seco 2 dientes de ajo 100 gr de bacón en taquitos (opcional, el risotto de la foto no lleva bacón) 100 gr de queso rallado grueso para pizza Un chorretón de aceite de oliva virgen ex ...

recetas de primeros arroz espinacas ...

Risotto de espinacas

Nuevo post en el blog para traeros, de nuevo, una receta de risotto, pero esta vez con espinacas. Aunque os pueda parecer que una vez probado un tipo de este arroz, ya probado todos, estáis muy confundidos, y es que todos son tan diferentes en sabor, que podrían considerarse un plato totalmente diferente. Como bien sabéis, esta no es nuestra primera entrada de risottos, ya que anteriormente habíam ...

recetas de primeros recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Risotto de espinacas y maíz

¡Qué ganas tenía de hacer un arroz con verduritas!  Podéis cambiar las espinacas por acelgas si os gustan más, queda perfecto también. Ingredientes 110 gramos de espinacas frescas. 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. 300 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 50 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de verdura hirviendo (Anet ...

Arroz Recetas con verduras Recetas de arroz ...

Risotto de espinacas y champiñones

Risotto de espinacas y champiñones. Preparación: CON THERMOMIX: Preparamos el risotto de espinacas poniendo en el vaso los ajos y picándolos 4 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula. Ponemos el aceite y sofreímos unos 5 minutos,  temperatura varoma y  velocidad 1. Agregaremos  los champiñones y rehogamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, veloci ...

Senza categoria como hacer un buen risotto receta de cocina italiana ...

Risotto de espinacas – Risotto agli spinaci

Ingredientes risotto de espinacas para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 300 gr. de espinacas frescas, cebolla morada o puerro, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto de espinacas, es un gustoso primer plato, sano, fácil y nutritivo (más recetas de risotto). Preparar el caldo vegetal (aquí la receta) o usar el caldo granula ...

Arroces Cocineros del Mundo Retos ...

Risotto de espinacas

Con esta receta, participo en el reto de Septiembre en Cocineros del Mundo en el apartado, salado. INGREDIENTES 1 cebolla 1 diente de ajo 300 gr. de arroz arborio 100 gr. de espinacas fresca 1 litro de caldo de verdura 1/2 vaso de vino blanco 75 gr. de mantequilla 100 gr. de queso Pecorino o Parmesano rallado Aceite Sal PREPARACIÓN Poner a calentar el caldo. Rehogar el ajo y la cebolla en una ca ...

Entrante Huevos Monsieur Cuisine ...

TORTILLA DE PATATAS EN LA MONSIEUR CUISINE

Me encanta la tortilla de patatas. Siempre compro los botes de preparado porque siempre me queda la patata dura, pero vi un vídeo donde hacían la tortilla en la monsieur cuisine, así que me anime a hacerla y aquí tenéis mi tortilla. Os dejo el enlace de los videos de Blanca https://www.youtube.com/channel/UChEguNu2093OTFQRe2LlZZQ INGREDIENTES: 450 gr de patatas 150 gr de cebolla 100 ml de aceite d ...

recetas de segundos carne cuisine companion ...

Hamburguesa de Pollo y Espinacas

Receta Hamburguesa de Pollo y Espinacas Autor Mònica Balaguer Raciones 4-6 (según tamaño) Tiempo 20 minutos Ingredientes 2 dientes ajo 500gr pechuga pollo 1 huevo 1 cucharadita de sal 150gr de Espinacas frescas cortadas Harina para espolvorear Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos los ajos, el pollo y las espinacas en el bol y programamos 10 segundos, velocidad 7. ...

Risotto de espinacas y brócoli

Buenos días y feliz regreso familia!! Hoy me gustaría haber podido compartir con vosotros, para darle la bienvenida a este regreso, una receta Extremeña muy especial, pero al haberme mudado a Sevilla me está costando encontrar el ingrediente principal, no se por qué. Ya os contaré... De todas formas espero que esta también os guste. Os cuento primero un poquito. Durante mi estancia en Londres vi ...