Lechuga Rellena

Una ensalada de lechuga a la César con tomatitos y panceta, hay que preparar el estómago con una cama de lechuga para facilitar la digestión del resto de la comida. La ensalada que os presento hoy es mi versión (le añado tomates cherry y panceta ahumada) de la original “Ensalada Caesar” o “Ensalada César”,  se dice que fue inventada por el chef italiano Cesare Cardini durante su estancia en México ...

4 huevos 60 gr de espinaca congelada, cocida, escurrida y picada 70 gr. queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 4 cdas. de Aceite de oliva 4 fetas de queso cremoso 2 fetas de jamón cocido Para la guarnición: ½ atado de rúcula ½ planta pequeña de lechuga morada 200 gr. de tomates cherry 2 cdas. de Aceite de Oliva 1 cdas. de vinagre de vino 1 cda. de Mostaza Jugo de ½ limón 3 cd ...

Ingredientes para 4 comensales8 filetes de pescado ( a gusto entre lubina lenguado perca etc.) 150g de pulpa de salmón fresco (la carne limpia) 1 cucharadita de mostaza dulce jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva una ramitas de cebolleta algunas hojas de lechuga sal pimienta. 1 marinar por media hora el pescado sin piel con 2 cucharadas de aceite, un poco de jugo de limón, sal y pimient ...

Ingredientes para 8 – 10  pociones de ensalada 280 g de espinacas, sin tallos 2 lechugas 4 cebollas pequeñas 2 naranjas 1 aguacate o palta Aderezo: 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de jugo de naranja Sal 1 cucharada de mostaza en polvo 1 cucharada de paprika Aceite En un bol mezclar la espinaca sin tallos, la lechuga desmenuzada a mano, cebolla picada pequeña, naranja pelada  cortada   ...

Cómo preparar Ensalada de Pollo con Lechuga Una de las recetas más frescas y nutritivas para este verano que cada vez está más cerca son las ensaladas, y en este caso te muestro cómo preparar ensalada de pollo con lechuga. Es un plato muy sencillo pero a la vez completo y fácil de digerir, y con el sabor de la carne de pollo complementado con verduras, papa y jitomate. ¡No puedes fallar! Lo que ne ...

Ingredientes para None comensalesCarne 1,5 kg. aceite laurel 1 hoja salsas Limpiar la carne, quitándole los nervios y la piel. Desgrasarla y cortarla en dados del tamaño de un bocado, de 2 ó 3 cm de lado aproximadamente. Colocar los dados en 2 fuentes, sobre un lecho de hojas de lechuga. Colocarlas en la mesa junto a la cazuela con el aceite caliente, perfumado con la hoja de laurel, si se d ...

Con cuatro cosas, que seguro tienes en casa, puedes preparar un plato delicioso: como entrante, para cenar o preparar un picoteo fácil pero sabroso. ¡Vamos a ello! Necesitamos: 4 cogollos de lechuga 1 frasco de pimientos de piquillo con denominación de origen de Navarra 2 cucharadas de piñones, los míos, españoles, son de Sucesores de Ignacio López Unas hojas de albahaca fresca (compro un buen ...