Lechuga Rellena

HAMBURGUESAS CRIOLLAS 1kilo de carne molida sin grasa taza y media de frijoles rojos molidos 2cdas de salsa inglesa 1cda mostaza sal y pimienta al gusto aceite para freir 1taza de cebolla picada fina 2cdas de jugo de limon un cuarto de taza de salsa de tomate 2cdas de culantro picado gotas de tabasco queso amarillo en tajadas pan de hamburguesas para preparar las tortas en un tazon mezcle la carne ...

INGREDIENTES Hojas grandes y firmes de cogollos de lechuga, mejor las exteriores (los centros se reservan para otro uso) Queso Mostaza antigua o cualquier mostaza a tu gusto Cebollino ELABORACIÓN Separamos las hojas de lechuga y usamos las que tengas mejor forma. Han de ser firmes. Las lavamos debajo del grifo y las secamos muy bien con papel de cocina. Elige un queso tipo Edam, Gruyere, Gouda& ...

Recuerdas cuando una ensalada era solo una ensalada?. Lechuga, tomate y cebolla, quizá con algo de huevo duro o atún, que acompañaba al plato principal pero muy en segundo plano?. Hoy una ensalada puede ser un plato principal, con todo el protagonismo que ello conlleva. La creatividad ha llegado sin duda a las ensaladas y actualmente añadirles fruta o frutos secos es ya algo habitual. Esta es una ...

Ensaladas fáciles: lechuga y rúcula picante Ayer escribí en facebook que no entendía por qué tomate + lechuga era una ensalada clásica si me parecía una combinación malísima. Me sorprendió la cantidad de gente que opinaba lo mismo. Aquí va este verdor monocromático, para todos los disidentes. Ingredientes Lechuga Rúcula 1 puñado de almendras peladas Ají molido Jugo de 1/2 limón Jugo de naranja ( ...

Una ensalada de lechuga a la César con tomatitos y panceta, hay que preparar el estómago con una cama de lechuga para facilitar la digestión del resto de la comida. La ensalada que os presento hoy es mi versión (le añado tomates cherry y panceta ahumada) de la original “Ensalada Caesar” o “Ensalada César”,  se dice que fue inventada por el chef italiano Cesare Cardini durante su estancia en México ...

4 huevos 60 gr de espinaca congelada, cocida, escurrida y picada 70 gr. queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 4 cdas. de Aceite de oliva 4 fetas de queso cremoso 2 fetas de jamón cocido Para la guarnición: ½ atado de rúcula ½ planta pequeña de lechuga morada 200 gr. de tomates cherry 2 cdas. de Aceite de Oliva 1 cdas. de vinagre de vino 1 cda. de Mostaza Jugo de ½ limón 3 cd ...

Ingredientes para 4 comensales8 filetes de pescado ( a gusto entre lubina lenguado perca etc.) 150g de pulpa de salmón fresco (la carne limpia) 1 cucharadita de mostaza dulce jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva una ramitas de cebolleta algunas hojas de lechuga sal pimienta. 1 marinar por media hora el pescado sin piel con 2 cucharadas de aceite, un poco de jugo de limón, sal y pimient ...

Si tus ensaladas son así pues ¡ya es hora de cambiar eso! Vamos a empezar con lo básico. Hojas de ensalada. Si lo único que usas es lechuga troceada vas a aburrirte en seguida. Intenta con una bolsita de hojas variadas, prueba espinacas, prueba con canónigos, pruebalos todos juntos. Recuerda que casi todas las verduras y hortalizas valen en ensalada. Puedes cambiar pepino por calabacín si quieres ...

Ingredientes para 8 – 10  pociones de ensalada 280 g de espinacas, sin tallos 2 lechugas 4 cebollas pequeñas 2 naranjas 1 aguacate o palta Aderezo: 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de jugo de naranja Sal 1 cucharada de mostaza en polvo 1 cucharada de paprika Aceite En un bol mezclar la espinaca sin tallos, la lechuga desmenuzada a mano, cebolla picada pequeña, naranja pelada  cortada   ...

Ingredientes: (para 2 personas) 1 solomillo de cerdo 2 cucharadas de mostaza Sal y pimienta Aceite Coñac 2 naranjas 4 cucharadas de azúcar moreno 4 cucharadas de soja 1 vasito de agua 2 cucharaditas de maizena Elaboración: Limpiamos el solomillo. Pintamos la superficie con la mostaza y salpimentamos. En una sartén echamos un chorrito de aceite y sellamos la carne con el fuego bien fuerte. Reservam ...