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LENGUADO REBOZADO



Ingredientes: 
500gr de Pescado "Lenguado"
1/2 lata de cerveza
3 dientes de ajo
1 huevo
perejil
6 cucharadas de harina.
Pimienta negra molidaLimónSal
Aceite de oliva 

Papas (patatas)

SALPICÓN DE LENGUADO Y ATÚN
Preparación:
Cortamos en tiras del grosor de dos dedo el pescado y los ponemos en un bol. 

Trituramos los ajos, los ponemos en el bol donde está el pescado con un poco de pimienta molida, perejil, unas gotas de limón y removemos bien. Dejamos macerar el pescado como mínimo 3 horas. En otro bol batimos un huevo,añadimos la mitad de una cerveza,un poco de perejil picado y la harina y removemos bien hasta que quede la consistencia de una papilla.
En una sartén ponemos aceite de oliva a calentar, pasamos el lenguado por la mezcla del otro bol y luego las ponemos en la sarten, tienen que quedar dorados y crujientes. Están super ricos yo los acompañé con unas papas fritas y con Salpicón de lenguado y atún

Buenisisisisisimo!!! :)



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