Lentejas a la hortelana

INGREDIENTES: 2 vasitos medidores (280g) de lentejas pardinas. 9 vasitos medidores de agua (medida sólo para ollas). Para tradicional, la que sea necesaria. ¼ de una cebolla en un trozo. 2 ajos enteros, sólo con una raja en la piel. Un tomate natural triturado. 2 hojas de laurel. Un trozo de chorizo rojo ibérico. Una pizca de pimienta negra molida. 1 cta de curry en polvo. Sal. Aceite de oliva ...

Verdad que apetecen muchísimo este tipo de sopas? pues para que no hagáis siempre la misma, os recomiendo encarecidamente que probéis ésta. Si os gusta el sabor a especias, la váis a repetir más de una vez, está deliciosa! Ingredientes: 250g. lentejas 1 cebolla 800ml. caldo 2 ajos 1/2 cta. comino 3 cardamomos (las semillas interiores) 1/2 cta. canela cúrcuma aceite sal cilantro fresco cebollino fr ...

Sopas, caldos, cremas... se está acabando la época de tomarlas porque estamos metidos de lleno en la primavera, aunque todavía vendrán días frios y lluviosos en los que apetecerá una sopa calentita. Es una sopa pensada para vegetarianos y por eso el caldo que lleva es de verduras. Pero la puedes hacer con caldo de pollo o carne, y una vez hecha puedes añadir unos taquitos de jamón serrano ligeram ...

El dia de hoy estamos hablando de como preparar una sopa de lentejas, en esta semana Facilísimo tenemos el reto de hacer sopas, cremas y purés de verduras y aquí estoy yo, que os traigo una fantástica sopa de lentejas con un sabor diferente, pero os va a sorprender lo buenísima que esta. Es una receta de las llamadas mediterránea, concretamente esta viene de Grecia, que tiene una gastronomía digna ...

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 contramuslos de pollo sin piel y sin hueso 1 puerro, cortado en rodajitas 4 tallos de apio cortados en trozos pequeños 3 zanahorias grandes cortadas en trocitos 2 chirivías peladas y cortadas en trocitos cilantro fresco los tallos picados y las hojas para decorar 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cila ...

Hacía tiempo que no preparaba un rico dhal de lentejas, y todavía tenía una receta pendiente en mi libro de cocina de la India. Los guisos de lentejas, dhal en la India, se preparan con lentejas rojas, que a diferencia de las lentejas pardinas, no tiene piel, lo cuál las hace mucho más digestivas. Además, no necesitan ponerse en remojo, basta con lavarlas en agua fría, y se cuecen en menos de 15 m ...

Estas lentejas os van a encantar, es una receta sencilla pero con mucho sabor. Puro aroma inundando la cocina, muchas especias tostadas, con la mezcla de garam masala, una de las mezclas de especias más emblemáticas de la India que unidas a las lentejas y a las verduras resultan deliciosas y diferentes a las tradicionales de siempre y con menos calorías. Nosotros comemos legumbres 1 o  2 veces por ...

Por fin ya llego el otoño, a mi es que me encanta esta época del año, trae muchas verduras y frutas maravillosas y además podemos comer mas gustosamente los platos de cucharas que a mi tanto me gustan, como estas lentejas a la castellana, el mismo sabor que la famosa sopa a la castellana, pero con lentejas, vamos, que te van a sorprender y mucho, de esta manera tendrás otra manera de cocinar unas ...

¿¿ Y por qué "lentejas a la gallega", os preguntaréis??, pues se me ocurrió porque estas lentejas llevan un ingrediente imprescindible en la cocina gallega. El cerdo!! Del cual dicen que se aprovecha todo, desde la cabeza al rabo. Y es verdad.. Qué rica la cabeza "cachola" del cerdo salada,, ahora que estamos acercándonos a los carnavales es una de las estrellas en nuestra gast ...

Lentejas para variar Hola a todos, mi madre siempre me dice que de  pequeña era oler el plato de lentejas y casi ponerme a vomitar. Pasando los años he llegado a la conclusión de que el problema no era mío sino de las lentejas, lo siento mamá pero hacías unas lentejas espantosas. Hoy por hoy soy bastante aficionada a las lentejas con chorizo. Por eso el otro día cuando mi hermano me propone el pla ...