Lomo de cerdo con salsa de atún y alcaparras

Vitello Tonnato,  la traducción en español es “Ternera en salsa de atún”, pero es conocido internacionalmente por su nombre en italiano. Éste entremés es típico del Piemonte, una región noroccidental de Italia, y dicen los buenos paladares que en las ciudades de Alba y Garessio es donde se puede degustar éste plato en su forma más exquisita. Se empezó a oír hablar de éste plato en el 800, y desde ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Vitello tonnato o vitel tonnè, lo digas como lo digas es siempre una receta italiana El vitello tonnato es una receta italiana tradicional y es originaría de la región Piemonte. Esta receta también es conocida como vitel tonné, este nombre lle ...

Esta receta de Vitello Tonnato o Redondo de Ternera con mayonesa de atún hacía mucho tiempo que la quería preparar. Para ello seguí las instrucciones del chef Matteo de Filippo en Canal Cocina. Es fácil: basta con cocinar la carne en un caldo de verduras, reservar y preparar una salsa para acompañarla. Cantidad: 500 gramos de redondo de ternera (4 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo ...

La salsa Tonnata es una salsa tradicional de la cocina Italiana, que es sabrosa y sirve para acompañar muchos platos. Su ingrediente principal es el atún en lata. Los Italianos hacen un plato que se llama Vitello Tonnato, que esta formada por un redondo de ternera, hecho en la olla y al que acompañan de esta sabrosa salsa. Pero no solo se hace esta rica salsa para este plato ya que es una salsa es ...

El lomo de cerdo a la naranja es un plato tradicional de la cocina española, perfecto para Navidad. Es una receta sencilla y deliciosa, que combina el sabor suave de la carne con el toque cítrico de la naranja. En este vídeo verás cómo preparar esta receta. Si la prefieres por escrito, aquí tienes: Ingredientes lomo de cerdo a la naranja 1 lomo de cerdo de 1,5 kg 750 ml de zumo de naranja natura ...

Toca ensalada, sí, y toca receta con conservas Arroyabe. Un año entero donde cada mes iremos presentando sus productos, que son bastantes y muy buenos. En esta receta de ensalada de naranja sanguina, anchoas y lomo asado hemos usado, como bien dice el título, las anchoas. El resultado es algo parecido a la kartofflensalat. Las anchoas de conservas Arroyabe son del Cantábrico, of course, y están so ...

Hoy vamos a preparar un lomo de cerdo con verduras usando el sistema de Crock-Pot (Slow Cooker – Olla de Cocción Lenta), es cómodo si no tienes prisa y salen platos muy apetitosos gracias a la cocción lenta. Ingredientes para el Lomo de cerdo con verduras 750 gramos de lomo (cinta) de cerdo 4 lonchas de panceta magra 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla morada 2 Dientes de ajo 1 Costill ...

INGREDIENTES 750 g de lomo en pieza 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto, yo he puesto un Rioja 2 dados de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Hierbas provenzales 2 cucharadas de harina Sal ELABORACIÓN DE LOMO DE CERDO ASADO CON SALSA DE VINO TINTO En una bandeja de horno colocamos la pieza de lomo, salpimentamos, añadimos la cebolla cortada en juliana, y los ajos en ...

1 kilo de filetes de abadejo 200 g. de ricota 4 dientes de ajo picado Perejil picado Sal, pimienta 4 cdas. de queso rallado Salsa: 1 taza de caldo de verdura casero 1 pote de queso crema 4 cdas. de Mayonesa Jugo de ½ limón 8 alcaparras 1 taza de queso rallado o en hebras Lavar el pescado, disponerlo en una mesada y colocar sobre cada filete una porción de relleno preparado con la ricotta, el ajo y ...

Buenos días!!! Empieza otra semana y en nada estamos en Mayo, y en nada en Junio y en nada en Espaaañaaaa... madre mía , el tiempo vuela y yo solo pienso ya en juntarme de nuevo con la familia, que ganas hay y muchas Así que el plato de hoy es pensando ya en el veranito y en esas cenas familiares en el pueblo donde nunca se sabe cuantos van a cenar porque empieza a llegar familia y al final te lia ...