Hola amig@s hoy vamos a preparar unos deliciosos mac and cheese, receta típica de los Estados Unidos.
Ingredientes para los Mac And Cheese
200 gr de macarrones
75 gr de queso parmesano rallado
100 gr de queso cheddar rallado
300 ml de leche entera
1 cucharada de maizena
30 gr de mantequilla
1 cucharadita de mostaza a la antigua
Agua
Sal
Pimienta negra
Elaboración
1En una cazuela ponemos abundante agua a hervir, añadimos una pizca de sal y añadimos la pasta y la cocemos siguiendo las indicaciones del fabricante.
2Después, en una cazuela, añadimos la leche y una cucharada de maicena y mezclamos bien. Después, añadimos una cucharadita de mostaza, una pizca de sal y pimienta al gusto y lo mezclamos todo bien. Después, añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita y a continuación añadimos el queso cheddar y mezclamos hasta conseguir una salsa cremosa.
3A continuación, añadimos la pasta cocida y la mezclamos con la salsa.
4Ahora añadimos la pasta en un recipiente apto para el horno. Añadimos el queso parmesano por encima.
5Y lo metemos en el horno, que debe estar previamente precalentado. Lo metemos en la parte de arriba del horno y lo dejamos 15 minutos a 200 grados centigrados. Y después dejamos 3 minutos más con el gratinador. Lo sacamos del horno y ya estaría listo para comer.
Fuente: este post proviene de Un Discapa Entre Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
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