Magdalenas de chocolate y menta fresca

Hola, que tal se presenta la semana?
Os traigo el desayuno... unas magdalenas de chocolate aromatizadas con menta fresca.
Como si fueran de After-Eight, tienen un sabor y aroma muy fresco, a ver que os parecen.
Magadalenas de chocolate y menta fresca


He necesitado:
200 gr. de harina de repostería
60 gr. de cacao en polvo Valor
10 gr. de levadura en polvo tipo Royal
100 gr. de azúcar blanco + 20 grs. de azúcar invertido
3 huevos medianos
75 ml. de leche entera
100 ml. de aceite de oliva 
hojas de menta fresca
fideos de chocolate
Preparación:
En un bol batimos las yemas (o los huevos enteros) junto con el azúcar, del cual una parte he utilizado azúcar invertido, un 20 % mas o menos.

Si queréis saber la manera de hacerlo, os podéis pasar por la web Postres Originales y tenéis la receta además del vídeo, clicando aquí. Yo lo hice con azúcar moreno y me ha quedado muy bien.



Mientras hacemos una infusión con la leche y las hojas de menta, en el microondas con dos minutos es suficiente y luego lo dejamos reposar un ratito, finalizamos retirando las hojas y dejamos que se enfríe.

Seguimos en el bol, añadiendo el aceite de oliva, la leche aromatizada con la menta, lo vamos mezclando y añadimos el cacao y harina (tamizados), para finalizar con la levadura química.

Una vez todo bien integrado, añadimos las claras a punto de nieve (es opcional) y le damos unas vueltas con cuidado.



Vamos a precalentar el horno a 200º y mientras tanto metemos la mezcla en la nevera.

Preparamos los moldes sobre la bandeja o rejilla que irá al horno, y cuando ya tengamos la temperatura idónea, llenamos 3/4 partes los moldes, podemos añadir por encima unos fideos o pepitas de chocolate y lo horneamos unos 15 minutos. Como siempre, cada casa y cada horno es un mundo.



Podemos comprobar si están hechas con un palillo, cuando estén listas las sacamos y dejamos enfriar. No se cuanto rato, a ver si te resistes a no probar ninguna...



Ya están listas, sabor a chocolate con aroma de menta... que frescura!

Aquí os dejo la primera, quien se apunta? hay para todos...

Feliz semana a tod@s

y hasta la próxima!

Image and video hosting by TinyPic


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, En este tiempo suelo preparar conservas para el inviernos y una de ellas es esta que os traigo hoy, una conserva casera muy fácil y rápida de preparar, se trata de la conserva de col y se ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho chocolate ...

¡Este bizcocho es IMPRESIONANTE!. Es como si estuvieses comiendo tabletitas de chocolate con after eight, pero en bizcocho. Para quien no sepa qué es el after eight, son estas tabletitas de chocolate que lleva el bizcocho por encima (Y aunque no se vean, también las lleva por dentro. De esta forma todo el bizcocho sabe a after eight). Dentro de estas tabletitas hay una crema de menta. Si la combin ...

recetas postres helados sin huevo (dulces)

Tenía pendiente este helado de hace tiempo. En casa me lo llevan pidiendo desde hace bastante y por fin me he puesto en faena. La verdad es que estoy más que satisfecha con el resultado. El sabor conseguidísimo, la textura perfecta. Estoy amortizando mi heladera a base de bien y al amante del helado de menta y chocolate que tengo en casa me ha dado un sobresaliente así que... ¡¡prueba superada!!! ...

recetas postres

Con este helado me presento al concurso que organiza Ilusiones color pastel en su blog que podeis ver aqui! http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html Es un helado con marcado sabor a menta fresca con trocitos de chocolate. Muy muy cremoso y refrescante. En casa les ha encantado a todos! La base es una crema inglesa, perfecta para cualquier tip ...

recetas postres lácteos ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. azúcar 8 cucharadas yemas de huevo 4 unidades nata líquida 4 cucharadas levadura 1 cucharada hojas de menta licor de menta 1 copa chocolate fondant 50 gr. [imagen=1824720] Hervir la menta en la leche con la mitad del azúcar durante 10 minutos. Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen y añadir la levadura y la leche. Calentar para q ...

Para quien no lo sepa, las chocolatinas "After Eight" (se llaman así) son unos cuadrados de chocolate negro muy finos rellenos de una crema de menta. Están deliciosas. A mi la combinación de menta y chocolate siempre me ha gustado, y siempre que he comprado estas chocolatinas han volado en pocas horas. Hace tiempo que estoy experimentando con estas chocolatinas. Quiero hacer un bizcocho ...

chocolate magdalena

MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE CON MENTA Las magdalenas rellenas son el postre perfecto para una sobremesa con un café o para un desayuno. Yo las relleno de varios ingredientes, pero uno de los que más me gustan son esas pastillas de chocolate rellenas de menta, tipo after eight, me vuelven loco, jeje. La forma de hacer la receta es la tradicional, pero en medio de la masa metemos este chocolate ...

recetas postres helados

Desde que vi este helado en el blog de Pilar, supe que iba a hacerlo, es de mis helados preferidos, poque no me gustan las cosas extremadamente dulces, y siempre que voy a elegir un helado, o bien, elijo de frutas o este de menta y chocolate. Es muy fácil de hacer, y aunque queda mejor con heladera, también puede hacerse sacando el helado cada hora, y removiendo con un tenedor, volviendo a meter y ...

general postres y dulces chocolate ...

Si la mente esta ocupada con pensamientos positivos, es más difícil que el cuerpo enferme. DALÀI LAMA Hoy os muestro la receta de mi helado favorito. Gustarme, me gustan todos, pero este me resulta sencillamente irresistible.  ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 brik de leche evaporada 500 gr. -150 gr. de azúcar blanquilla. -1 cucharada de miel. -2 cucharadas de esencia de menta. -Colorante alimenta ...

general postres y dulces chocolate ...

Generalmente se dice, y con razón, que el amigo de todos no es amigo de nadie. LOUIS BOURDALOUE El chocolate no necesita de ninguna mezcla para estar exquisito, sin embargo yo opino que si hay que añadirle algún ingrediente, la mezcla tanto con menta como con naranja son sencillamente irresistibles. Hoy chocolate con menta, con una masa crujiente y ese aroma y sabor unicos que le aporta la menta ...

recetas postres receta de postre destacado ...

Ya estamos de nuevo con ustedes, con mi talismán Kanela, que es el perfume que más me gusta usar en la cocina, para aromatizar esas, Recetas de Cocina y usarlo como sabor en Receta de Postre, de ahí el nombre de este Blog Kanela Monje. bueno hoy vamos a perfumar nuestra Receta, con otro aroma que nos viene de la menta, usándola con el chocolate que vamos usar en el Bizcocho, que vamos hacer. Bizc ...