Ingredientes:
Un kgr de melocotones
un l de vino tinto de Aragón (Somontano)
una ramita de canela
2/3 cortezas de limón
2 cucharadas soperas rasas de azúcar
Preparación:Pelamos los melocotones y los troceamos. Reservamos.
Se vierte el vino en una ensaladera y agregamos la ramita de canela, las cortezas de limón y el azúcar.
Removemos lentamente el conjunto hasta conseguir la total disolución del azúcar.
Por último, incorporamos los melocotones, removemos un poco toda la mezcla y metemos al frigorífico al menos dos horas antes de servir.