Pues hoy tenemos, una receta muy rica, menestra de verduras y costillas, que hemos hecho en nuestra tm5.
Nosotros en casa la solemos hacer muchas veces está receta, ya que se la hacemos a nuestro hijo, lo que hacemos es hacer la menestra y pasárselo en puré, porque también nos gusta que vaya cogiendo el sabor de estos típicos platos de toda la vida, Nuestro pequeño tiene 1 año y le encanta.
La verdad es que la Thermomix® nos ayuda mucho en ese tipo de platos, por que se hacen muy fácil.
Eso sí, siempre lo que hacemos es intentar no echarle la sal y lo que hacemos, es apartar la parte de nuestro hijo y nuestra parte le echamos un poquito de sal.
Es un plato que nos encanta por su variedad de ingredientes, ya que tiene verduras, carne y patatas, un receta con mucha energía y un plato de cuchara de toda la vida.
Bueno vamos a comenzar ya, con nuestra receta esperamos que les guste y que la disfruten.
Qué ingredientes para hacer menestra de verdura en Thermomix®
menestra de verduras y costilla en thermomix®
1 Cebolla.
100 gramos pimiento rojo.
100 gramos pimiento verde.
2 dientes ajos.
250 gramos costillas de cerdo.
250 gramos de judías verdes cocidas.
1 Zanahoria.
1 pizca de pimentón.
1 hoja de laurel.
3 Patatas medianas.
50 gramos de guisantes.
40 gramos de aceite.
350 gramos de agua.
1 pastilla de caldo de carne.
Cómo preparar menestra de verdura paso a paso
Tiempo necesario: 50 minutos.
Vamos a comenzar con la receta.
Lo primero que vamos hacer es poner en el vaso de la Thermomix® la cebolla, el pimiento rojo y verde, los ajos y programar 5 segundos a velocidad 5.
Bajamos todos los ingredientes, ahora vamos a sofreír, para ello vamos a poner 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Colocar las mariposas y agregamos las costillas, el pimentón, la zanahoria y programar de nuevo 4 minutos, 100 grados a velocidad 1.
Echamos el agua, la pastilla de carne, las patatas, la sal, la hoja de laurel y vamos a programar todo junto 35 minutos, 100 grados a velocidad cuchara.
Antes de terminar, 3 minutos antes más o menos echamos los guisantes, para que se terminen de hacer, todo junto.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa, menestra de verdura y costillas hecha en Thermomix® tm5, una receta deliciosa esperemos que la disfruten.
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Fuente: este post proviene de Yococino, donde puedes consultar el contenido original.
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