Para tod@s mis seguidores y para aquellos que visitan mi blog, un año más os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y entrañables que se nos acercan. Para ver cualquiera de las recetas con sus ingredientes, pinchar en el enlace correspondiente
Entrantes
Tigre crujiente
Quiche de cebolla roja queso de cabra y tomillo
Huevos rellenos con mayonesa de zanahorias
Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco
Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada
Ensalada templada de langostinos rellenos
Ensalada fría de marisco a la parrilla
Primeros
Crema de castañas y hongos
Vichyssoise con salteado de gambas
Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja
Crema de patatas con salteado de setas y aceite de cebollino
Quiche de membrillo y queso stilton
Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón
Chipirones en salsa
Segundos
(Pescado)
Bacalao con pasas y piñones
Calamares con vinagreta tibia de pistachos
Popietas de lenguado
Dorada estofada
Bacalao en salsa de pimientos de piquillo
Lubina a la marinera
Segundos
(Carne)
Presa de cerdo ibérico
Filetes de lomo en salsa de la abuela
Cordero en menestra
Morcillo a la miel con brochetas de champiñón
Pollo a la Coca-Cola
Paletilla de cordero en salsa cremosa con ciruelas pasas y orejones
Postres y dulce
Tarta de frutas
Manjar blanco con gelatina de peras
Quesillo canario
Flan de turrón de jijona
Mil hojas de pasta sablé y mermelada de higos
Árbol de Navidad
Delicias de almendra
Manzanas rellenas asadas
Arroz con leche de asiático