Menú para navidades 2023



Para tod@s mis seguidores y para aquellos que visitan mi blog, un año más os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y entrañables que se nos acercan. Para ver cualquiera de las recetas con sus ingredientes, pinchar en el enlace correspondiente

Entrantes




Tigre crujiente





Quiche de cebolla roja queso de cabra y tomillo


Huevos rellenos con mayonesa de zanahorias



Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco



Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada



Ensalada templada de langostinos rellenos



Ensalada fría de marisco a la parrilla



Primeros

Crema de castañas y hongos



Vichyssoise con salteado de gambas



Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja



Crema de patatas con salteado de setas y aceite de cebollino



Quiche de membrillo y queso stilton



Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón



Chipirones en salsa





Segundos

(Pescado)

Bacalao con pasas y piñones



Calamares con vinagreta tibia de pistachos



Popietas de lenguado



Dorada estofada



Bacalao en salsa de pimientos de piquillo



Lubina a la marinera






Segundos

(Carne)




Presa de cerdo ibérico






Filetes de lomo en salsa de la abuela



Cordero en menestra



Morcillo a la miel con brochetas de champiñón



Pollo a la Coca-Cola



Paletilla de cordero en salsa cremosa con ciruelas pasas y orejones



Postres y dulce

Tarta de frutas


Manjar blanco con gelatina de peras



Quesillo canario



Flan de turrón de jijona





Mil hojas de pasta sablé y mermelada de higos



Árbol de Navidad



Delicias de almendra



Manzanas rellenas asadas



Arroz con leche de asiático



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Etiquetas: Menús

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