Merengues

Ingredientes: 275 grs. Harina. 3 grs. Levadura en polvo. 20 grs. Azúcar glass. 1 grs. Sal rosa del Himalaya. 125 grs. Mantequilla derretida. 460 grs. Leche. 3 yemas de huevo. 3 claras de huevo+30 grs, Azúcar moreno+ una pizquita de sal+4 gotas de vinagre de manzana. Elaboración: Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras de huevo, azúcar moreno, sal y vinagre de manzana. Programamos ...

INGREDIENTES Para el pudin de bundt cake: Un trozo de bundt cake que sobró 7 huevos 150 g de azúcar 1/2 l de leche 200 ml de leche evaporada Una cucharadita de esencia de vainilla Para el caramelo: 100 g de azúcar 50 ml de agua Para los mini merengues: 4 claras de huevo 200 g de azúcar Una cucharadita de cremor tártaro o unas gotas de zumo de limón Unas gotas de pasta de colorante rosa ELABO ...

INGREDIENTES (4 vasitos) Para la base: 30 grs de pistachos (sin cáscara) 10 grs de avena o harina de avena 10 grs de coco rallado 6 dátiles 2 cds de agua Una pizca de sal Para la crema de limón: 500 ml de leche o bebida vegetal Zumo de 2 limones Ralladura de limón 30 grs de maicena 2 yemas Edulcorante al gusto ( yo usé 4 grs de sacarina) Para el merengue: 2 claras Una pizca de sal Una cdta de zumo ...

INGREDIENTES (1 pavlova mediana) 3 claras de huevo L 150 grs de azúcar + 1 cda sopera de azúcar 1 cdta de maicena 1 cdta de vinagre 300 ml de nata PREPARACIÓN Separamos las yemas de las claras. En un bol amplio, echamos una pizca de sal, las claras y empezamos a montarlas con unas varillas. Vamos incorporando el azúcar cucharada a cucharada sin dejar de batir. Cuando hagan picos, añadimos el vina ...

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 100 ml de agua 300 gr. de azúcar 110 gr. de claras de huevo a temperatura ambiente Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras. Programamos 20 minutos/Velocidad 3,5. Mientras se montan las claras, preparamos un almíbar poniendo en un cazo el azúcar y el agua (el agua debe de cubrir el azúcar, solamente cubrirlo). Llevamos a fuego medio. Cuando ...

Vídeo receta de como hacer macarons caseros: Como hacer macarons caseros Dificultad: alta      Raciones: 30-35 unidades o 15 dobles    Tiempo: 40 minutos mas secado Ingredientes: 110 gr de claras a temperatura ambiente unas 8-24 horas 30 gr azúcar 110 gr de harina de almendras 220 gr de azúcar glass o impalpable Colorante Elaboración: Empezamos mezclando la harina de almendras junto con el azúca ...

Ingredientes: PARA LA MASA DEL BIZCOCHO: 3 huevos, 50gr de harina de reposteria, 50 gr de maicena, 100gr de azúcar, 8 gr de azúcar vainillado, PARA EL RELLENO: 90gr de agua, 3 yemas, el mismo peso de las yemas de azúcar, 15gr de maicena, una pizca de colorante amarillo, PARA LA YEMA EXTERIOR. 70gr de azúcar, 150gr de agua, 3 yemas. Precalentar el horno 180º Para hacer la masa del bizcocho separa ...

Me apetecía mucho preparar una pavlova y este es el resultado, en casa gusto mucho y seguro que la preparare mas veces. Tuve poco tiempo para la decoración ya que fue terminar de comer y se lanzaron a por ella jijiji. INGREDIENTES: * 4 Claras de huevos a temperatura ambiente. * 1 Taza de azúcar glass. * 1 Cucharadita de vinagre blanco. * 1/2 cucharadita de maicena. * 1/2 Cucharadita de extracto d ...

Masa Harina leudante 200 grs Azúcar 2 cdas soperas Manteca 150 grs Huevo 1 esencia de vainilla a gusto Relleno Maicena 5 cucharadas Azúcar 50 grs Ralladura de 1/2 limón Jugo de 1 limón Yemas 2 Agua 1 taza y 1/2 20 grs de manteca Merengue Azúcar 150 grs Agua 1 taza Claras huevo 3 Modo de Preparación: Masa :Mezclar el azúcar con la manteca cortada en pedacitos pequeños, y la harina. Desmigar bien la ...

SULTANAS DE COCO _-_-_-_ INGREDIENTES 6 claras de huevo , yo le puse 6 150gr. de azúcar 250gr. de coco rallado ELABORACIÓN ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras en el vaso y programamos 6 minutos , velocidad 3 y 1/2, temperatura 37º comprobar si están bien firmes vamos incorporando el azúcar poco a poco a velocidad 3 y 1/2 , sin t ...