comunidades

Merengues



Ingredientes:

7 claras de huevo. (yo he puesto esta cantidad, porque son las que tenia de hacer un tocino de cielo)
300 grs. Azúcar glass.
20 grs. Maicena.
1 cucharadita de vinagre de manzana.
Un poco de colorante en pasta para dar color.

Elaboración:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras con el vinagre de manzana en el vaso del thermomix.


Programamos 7 minutos, velocidad 3 y 1/2, y vamos añadiendo por el vocal poco a poco el azúcar glass y la maicena tamizados.


Ponemos papel de horno en la bandeja, echamos las claras montadas en una manga pastelera y vamos haciendo los merenguitos.


Para probar he guardado un poco, y le he puesto un poco de colorante en pasta rojo.


Mezclar.


Hacer merenguitos de color rojo.


Han estado en el horno precalentado a 130º, calor arriba y abajo durante 60 minutos. Hay que ponerlos más separados que luego crecen un poco y se besan como dice mi madre.


Cuando termine el tiempo, apagamos el horno y los dejamos dentro hasta que se enfríe en horno y así se nos quedarán más secos los merenguitos.


Los despegamos con cuidado del papel de horno.


Aunque no están muy dorados.


Quedan crujientes.


Listos para comer.




Fuente: este post proviene de Blog de cocinamaribelpo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 200 grs. Agua. 250 grs. Azúcar moreno. Raspadura de naranja y limón. 7 yemas. 1 huevo entero. Caramelo liquido para el molde. 1 L. Agua para el vaso. Elaboración: Ponemos en el vaso del ...

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. 2 huevos. 200 grs. Gambones pelados. 100 grs. Preparado para cocinar. 25 grs. Leche. 25 grs. Harina. 15 grs. Mantequilla. 20 grs. Brandy o coñac. 5 dientes de ajo p ...

Etiquetas: Postres thermomix.

Recomendamos

Relacionado

Postres Olla GM Postres thermomix.

Ingredientes: 275 grs. Harina. 3 grs. Levadura en polvo. 20 grs. Azúcar glass. 1 grs. Sal rosa del Himalaya. 125 grs. Mantequilla derretida. 460 grs. Leche. 3 yemas de huevo. 3 claras de huevo+30 grs, Azúcar moreno+ una pizquita de sal+4 gotas de vinagre de manzana. Elaboración: Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras de huevo, azúcar moreno, sal y vinagre de manzana. Programamos ...

Sin categoría

INGREDIENTES (4 vasitos) Para la base: 30 grs de pistachos (sin cáscara) 10 grs de avena o harina de avena 10 grs de coco rallado 6 dátiles 2 cds de agua Una pizca de sal Para la crema de limón: 500 ml de leche o bebida vegetal Zumo de 2 limones Ralladura de limón 30 grs de maicena 2 yemas Edulcorante al gusto ( yo usé 4 grs de sacarina) Para el merengue: 2 claras Una pizca de sal Una cdta de zumo ...

huevos thermomix Patatas Thermomix

Ingredientes: 600 grs. Patatas. Preparado de hiervas para aliñar. Pincha aquí para ver como se hace. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya. 100 grs. Agua. 100 grs. Aceite de oliva. 4 huevos un poco batidos en un plato. Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas como para hacer tortilla. Ponemos el agua, aceite y la mariposa en las cuchillas del t ...

Dulces Postres Todas las Recetas ...

Masa Harina leudante 200 grs Azúcar 2 cdas soperas Manteca 150 grs Huevo 1 esencia de vainilla a gusto Relleno Maicena 5 cucharadas Azúcar 50 grs Ralladura de 1/2 limón Jugo de 1 limón Yemas 2 Agua 1 taza y 1/2 20 grs de manteca Merengue Azúcar 150 grs Agua 1 taza Claras huevo 3 Modo de Preparación: Masa :Mezclar el azúcar con la manteca cortada en pedacitos pequeños, y la harina. Desmigar bien la ...

postres sin gluten halloween dulces sin gluten

Os acordáis de los Arbolitos de merengue que hicimos para Navidades!! Eran tan bonitos y decoraban tanto en la mesa , que hoy os traigo la misma receta pero enfocada a Halloween ... unos fantasmitas que ningún niño podrá resistirse. 4 claras de huevo 120 gr de azúcar 120 gr de azúcar glass 10 gr de maicena 1/2 cucharadita de cremor tartaro Precalentar el horno a 100ºC (calor arriba ...

Ingredientes para la base 120 de azúcar 3 Yemas I27 grs de mantequilla 170 grs harina 10 grs de levadura pizca de sal Ingredientes. Crema de Naranja 4 huevos 140 grs +10 grs de azúcar 40 grs de mantequilla y 60 de maicena 2 naranjas 1 limón y las ralladuras Ingredientes. Merengue Italiano 2 claras 50 grs de azúcar y para el almíbar l00ml de agua l50 de azúcar. Elaboración Bizcocho o galleta Montar ...

TARTAS

Me apetecía mucho preparar una pavlova y este es el resultado, en casa gusto mucho y seguro que la preparare mas veces. Tuve poco tiempo para la decoración ya que fue terminar de comer y se lanzaron a por ella jijiji. INGREDIENTES: * 4 Claras de huevos a temperatura ambiente. * 1 Taza de azúcar glass. * 1 Cucharadita de vinagre blanco. * 1/2 cucharadita de maicena. * 1/2 Cucharadita de extracto d ...

Este bizcocho sin gluten es muy tierno y esponjoso, con una miga increíble, el resultado es tan bueno que no tiene nada que envidiarle a los bizcochos tradicionales. Está riquísimo, ideal para desayunar o merendar. (Para un molde de aluminio de 20 cm) Ingredientes:100 grs. de harina de arroz. 100 grs. de harina de maíz o maicena. 150 grs. de azúcar. 50 ml. de aceite de oliva suave. 50 ml. d ...

Ingredientes: 250 grs de mantequilla reblandecida 100 grs de azúcar refinada (caster sugar) 1/2 cucharadita de esencia de peppermint 250 grs de harina 100 grs de maicena 1/2 cucharadita de sal azúcar glass para decorar Elaboración: Ponemos la mantequilla, el azúcar y el peppermint en un robot de cocina y pulsamos hasta que esté cremoso y de un color pálido. Añadimos la harina, la maicena y la sal ...

Sin categoría

INGREDIENTES (1 pavlova mediana) 3 claras de huevo L 150 grs de azúcar + 1 cda sopera de azúcar 1 cdta de maicena 1 cdta de vinagre 300 ml de nata PREPARACIÓN Separamos las yemas de las claras. En un bol amplio, echamos una pizca de sal, las claras y empezamos a montarlas con unas varillas. Vamos incorporando el azúcar cucharada a cucharada sin dejar de batir. Cuando hagan picos, añadimos el vina ...