Hoy os traigo una idea de cena exprés, muy ligera y rica. La tendréis lista en 10 minutos reales.
Ingredientes para 1 ración:
- 1 patata pequeña
- 1/2 cebolla
- una cucharada de guisantes baby congelados
- 1 lomo de merluza fresco o descongelado
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- pimienta
- sal en escamas
- aceite de oliva
Antes de empezar es importante tener el pescado descongelado en caso de comprarlo congelado.
Empezamos lavando, pelando y cortando la patata en láminas no muy gruesas.
La colocamos cubriendo el fondo del estuche Lékué.
Seguidamente cortamos la media cebolla en juliana y la repartimos por encima de la patata.
Añadimos una cucharada de guisantes por encima.
Sazonamos con ajo y cebolla en polvo, pimienta recién molida, sal en escamas y un poquito de aceite de oliva.
Cocinamos 4 minutos a 600W.
Pasado ese tiempo agregamos la meluza y sazonamos con ajo, cebolla y pimienta.
Tras otros 4 minutos a 600W y un minuto de reposo tapado tiene este aspecto. Las verduras están tiernas y el pescado en su punto.
Ya queda únicamente emplatar y disfrutar!.
Espero que os guste la idea y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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