Nueces saladas y caramelizadas.



Esta receta la cogí del blog de cocina de Julie Andrieu, que es el Chef invitado en el Reto Cooking the Chef de este mes de diciembre. Sinceramente no la conocía, y me di un paseo por su blog y he elegido esta receta que es sencilla pero muy rica.

Os dejo su receta tal cual, que espero os guste, están muy bien para picar o como aperitivo.

Ingredientes.

250 gr. de Nueces peladas.

2 cucharadas de miel.

2 cucharadas de aceite de girasol. ( Yo puse de oliva suave)

2 cucharadas de semillas de sésamo ( Ajonjolí)

1 cucharadita de chile en polvo.

1 cucharadita de sal en escamas. ( Ella pone flor de sal)






Paso a paso:

-Pondremos en un recipiente acto para microondas la miel, la metemos unos segundos en el micro cuando este liquida la sacamos.

- Precalienta el horno a 200 º.

- Poner en un cuenco la miel, el aceite, el sésamo y el chile. Mezclar muy bien y añadir las nueces mezclar todo bien.



En una bandeja de horno forrada con papel de horno ponemos nuestras nueces mezcladas y las extendemos por toda la bandeja bien que no se queden pegadas.

-Meter en el horno aproximadamente unos 10 minutos, cuando caramelicen , sacar del horno. Déjalas templar y espolvorear con la sal de escamas o flor de sal. Guárdalas en una caja hermética y puedes meterlas en la nevera que se conservaran por lo menos 15 días, según consejo de Julie Andrieu.



Si quieres ver mas recetas de este reto pinchar aquí.



Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Estas loquitas, me vuelven loca! Si las pruebas, te pasará lo mismo. Pues aquí os dejo mi homenaje al blog de Conchi, Mis comiditas, que este mes el Reto Homenaje Blog le rinde homenaje. Y es que cu ...

¡Que buenos que esta! Es que no os lo podéis perder. Este mes hacemos homenaje a un blog muy Malagueño, como es el blog de "Mis Comiditas", que administra Conchi, Concepción Garcia Diaz, una ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS almejas cocina de navidad ...

Aunque voy un poco tarde con el reto de Cooking the Chef,en el mes de diciembre nos tocaba hacer una receta de la chef Julie Andrieu . Nos informamos un poco de su historia Julie Andrieu es hija de la actriz Nicole Courcel, quien fue abandonada por su marido durante el embarazo de Julie.  Madre e hija se instalaron durante un año en la casa de Jean-Pierre Coffe. A los 17 años, tras obtener el bach ...

Cocinas del mundo Cooking the chef Verduras ...

Hacemos un alto en el camino durante las fiestas Navideñas sobre la historia de la gastronomía, y volvemos con una chef famosa. Las chicas del reto de Cooking The Chef nos proponen este mes cocinar a Julie Andrieu, famosa por sus programas de televisión en los que mezcla viajes y gastronomía. Son esos documentales que te enganchan y no puedes aparatar la vista, aunque nunca había cocinado ninguna ...

carnes cocina árabe invierno ...

Solemos consumir mucho pollo y, a veces se me agotan las ideas para prepararlo. Las últimas navidades me regalaron el libro "Las recetas de Julie" de Julie Andrieu, a la que seguía en sus programas de televisión en la que recorre Francia descubriendo recetas y platos tradicionales de nuestro país vecino. Así que buscando una receta para cocinar medio pollo encontré la receta de "Tay ...

Bienvenido 2021, qué ganas de quitarnos de encima 2020 ¿verdad?. Empezamos nuevo año y hay que celebrarlo, las chicas de CookingTheChef, nos traen este mes una nueva propuesta. Una mujer que me encanta al igual que sus programas, se llama Julie Andrieu, foto periodista, crítica gastronómica y viajera. He elegido una receta que me encanta y que similar probé este año en febrero en París en la mític ...

recetas de segundos

Este mes de Junio , en el Reto CooKing The Chef, el chef invitado es Jaime Oliver. Un hombre con talento y mucho mérito, cuya pasión por la cocina, el respeto por el producto fresco y el interés por la nutrición le han convertido en el cocinero más mediático e internacional del Reino Unido. De entre todas sus recetas he elegido Alitas de pollo rostizados con miel y jengibre. pero he de decir que ...

Helados caseros Para Niños Postres y Dulces ...

Me encantan los helados. De cualquier cosa y más aún si son caseros. En verano suelo preparar muchos con fruta congelada, es de lo más fácil. Pero de vez en cuando me gusta experimentar, así que la receta de hoy es Helado de Vainilla con Nueces Caramelizadas. Muy fácil y con un sabor increíble. INGREDIENTES Para las Nueces Caramelizadas: 100 g. Nueces 3-4 Cucharadas Soperas de Miel o Sirope de aga ...

RECETAS

Con esta receta en el reto COOKING THE CHEF del mes de mayo con el chef Henrique Sá Pesoa un chef portugués  que yo no conocía y que de verdad que es increible,tiene unas recetas exquisitas y muy asequibles. Se le considera uno de los mejores cocineros portugueses . Ha viajado mucho,  mucha ambición y se instala en su tierra para hacer Alta Cocina Portuguesa Tiene varios restaurantes en Portugal p ...

Cenas ligeras Ensaladas Vegetariano

En esta ocasión, he utilizado unas berenjenas ralladas, ya que son menos amargas y nos evitamos tener que ponerlas con sal un rato para quitarles la amargura. Los ingredientes para esta receta son: · 2 Berenjenas · un puñado de anacardos · 100 grs de requeson · pimienta · un buen chorro de aceite de oliva · sal · escamas de chile · escamas de ñoras con aceite de oliva Ingredientes para el aliño: ...

RECETAS camarones feixoas ...

Nunca había hecho ni había probado un tiradito y tanto a mi como a mi marido nos encantó,tengo que hacerlo más veces y de otras formas,además de rico queda sumamente vistoso,me encanta. Con esta receta participo en el reto de Cooking the chef del mes de Octubre con el chef Nobu Matsuhisa un cocinero Japones conocido por la fusión de su cocina japonesa con la peruana,y uno de los 10 meejores chefs ...

#CookingTheChef Cocina rápida Segundos Platos

Hoy Aisha y Mon #CookingTheChef, nos presentan a una interesante, divertida, Julia Child , gran Chef americana que adaptó su cocina a su nueva patria, Francia. Ella ha escrito multitud de libros de cocina. La recordarás interpretada por la magnifíca Meryl Streep en Julie y Julia. Nunca habíamos preparado una receta de Julia y nos ha fascinado. Hemos elegido sus famosas supremas de pollo, te chif ...