Nugget de pavo al curry coreano



He aquí una mezcla de cocinas asiáticas. Pavo macerado al estilo coreano y frito al estilo japonés. Quedaron suuuuuuuuuperbuenos, no sobró ninguno. Le gustaron hasta a la peque. ¡Vaya vicio!

Receta apta para BLW +12 meses con todos los alimentos introducidos.




INGREDIENTES (para 2-3 personas):



500 gr de solomillos de pavo

2 cucharadas de curry Ottogi coreano. Podéis usar cualquiera que tengáis en polvo.

500 ml Leche entera

Panko japonés. (Se puede comprar en Carrefour)

1 huevo

Aceite de girasol.

PASOS:

Cortamos los solomillos de pavo a la mitad y los ponemos a macerar en leche con curry. Al menos 3o minutos. Incluso se pueden dejar macerando en la nevera durante la noche. Mezclamos bien y dejamos reposar.



Ya macerados, preparamos todo lo necesario para rebozar. Una sartén con bastante mucho aceite de girasol. (Nunca aceite de oliva para platos asiáticos, tiene demasiado sabor).



Batimos el huevo en un cuenco, y ponemos el panko en un platito.



Calentamos el aceite a fuego medio, si lo pones muy fuerte, el panko se quema y lo de dentro crudo (probado con los 2 primeros trozos, jaja). Y repetimos estos pasos con todos los trozos:

Escurrimos

Rebozar en huevo

Rebozar en panko

Echar en la sarten

Dar la vuelta cuando este dorado

Cuando esté terminado poner en un plato con un papel absorbente.



El panko es un rebozado de pan en migas, osea mas gordo. Por lo que cunde poco, si dudáis, comprad dos sobres por si acaso.



Queda taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan bueno y taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan cruji que no puedes parar de comer. En casa somos mucho de salsas, y no usamos ninguna. Creo que con esto lo digo todo. El macerado en leche hace que por dentro este muy jugoso y muy tierno.

NOTA: También se puede hacer con pollo.



¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!

Fuente: este post proviene de ESTA EL HORNO PARA BOLLOS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los baos dicen que son originarios de China, aunque en Japón, Corea y Taiwán ya son parte de su cultura. Se les llama bao buns, gua bao, baozi... Con la misma masa se puede hacer saquitos rellenos al ...

Receta asiática un poco diferente, esta sopa es de Armenia. Esta parte de Asia la tenemos un poco menos explorada, pero tiempo al tiempo. Normalmente me la hago en casa para días de frio y lluvia. Tie ...

Aquí os traigo mi ramen favorito, el de soja. La receta es una mezcla de libros, recetas por internet y lo que aprendí en el curso de cocina que recibí en Japón hace ya 2 años. Para esta receta hace f ...

Espectacular. El mejor caldo que jamás he hecho. 2 horas de cocción lenta y a disfrutar. INGREDIENTES Un hueso salado de espinazo de cerdo (metido en agua templada 10 min) Un hueso de espinazo de cerd ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes pavo pavo en salsa ...

Utilizando el robot de cocina Taurus Mycook Touch No tiene mucha complicación esta receta de Pavo en salsa de manzana y curry. La carne, sazonada y hecha a la sartén. El acompañamiento, usando el robot de cocina Taurus Mycook Touch. Así da gusto cocinar porque, además, la receta salió súper rica y no ensuciamos prácticamente nada en la cocina. Ideal. Mira aquí para más recetas con carne: Ingredie ...

recetas de segundos

Os apetece un plato sano,ligero y rico?...Estos solomillo de pavo cumplen todos esos requisitos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo hacemos un plato muy rico y vistoso. Ingredientes: - 2 solomillos de pavo - 1 lata de champiñones enteros - unos pocos espárragos verdes, (yo congelados) - una cucharadita de romero molido o en rama - una cucharadita de tomill ...

Mis Recetas Viajes #comfort food ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de curry japonés o katsu-kare. Una receta sabrosa y reconfortante que me encanta preparar en casa.  Cuando estuve en Japón comimos curry al estilo japonés en varios sitios y fue de nuestros platos favoritos durante nuestro viaje.  Hoy vamos a preparar esta versión del curry japonés acompañado con una pieza de tonkatsu, un filete de chuleta de cerdo rebozada en m ...

anacardos arroz brocoli ...

Buenos días! Ya han pasado un tercio de las fiestas, aún queda año nuevo y Reyes, pero para aligerar un poco estos días os propongo una receta de solomillo de pavo con una salsa estilo satay muy ligera. Ingredientes: - 160gr arroz - 2 solomillos de pavo - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 brócoli - 1/2 pimiento rojo - 2 cucharadas crema de cacahuete - anacardos - curry - salsa de soja - pimienta - ...

recetas de segundos carnes y aves para fiestas ...

Preparar estos escalopines de pavo al curry, nos ha llevado tan sólo 10 minutos, así que no entiendo a las personas que comen “comida basura” porque dicen que no tienen tiempo para cocinar!. Para comer rico, económico y variado, no es necesario pasarse horas en la cocina. Con poco tiempo y poco trabajo, podemos comer…..de maravilla El pavo es una carne blanca, baja en grasas y p ...

Carnes Crea tu propio menú Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 8 filetes de pechuga de pavo (2 por persona) 1 cucharada de curry Un pellizco de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida Aceite de oliva Semillas de sésamo con wasabi (opcional) ELABORACIÓN DE FILETES DE PAVO AL CURRY En una bandeja se pone alrededor de 1 dedo de aceite, la sal, la pimienta y el curry, se mezcla todo bien y se va untando los filetes, de uno en uno, por las dos cara ...

recetas de segundos carne y pescado ajo ...

Es más fácil reprimir el primer capricho que satisfacer a todos los que le siguen. ABRAHAM LINCOLN. El curry de Madrás es un curry de color rojo que posee un alto contenido de chile en polvo. Se trata de una salsa originaria del sur de la India conocida por la ciudad de Madrás, hoy en día conocida por Chennai. Esta receta a base de carne y verduras tiene el toque picante que le aporta este curry ...

Carne carne pavo ...

Os damos la preciada receta de solomillo de pavo al curry de nuestra madre. Una vez la probéis no podréis vivir sin ella! Tiene una salsa exquisita perfecta para acompañar con un sabroso arroz basmati sofrito con frutos secos. El plato perfecto. Cómo hacer pavo al curry INGREDIENTES PARA PREPARAR PAVO AL CURRY 600 gr. solomillo de pavo 1 cebolla 1 cucharadita de curry HOT 1 cucharadita de curry ...

asiatico curry fácil ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con aromas orientales. Empecemos con los ingredientes: - 60gr cous-cous/persona - 1 solomillo de pavo/persona - 1 dátil - 1 puñado de pasas - 1 puñado de cacahuetes - curry en polvo - ras el hannout - pimienta - tajin Empezaremos hidratando el cous-cous. Para ello ponemos la cantidad de cous-cous que deseemos en un bol de cristal y le añadimos la misma cantid ...

arroz asiatico cococurry ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con pavo al coco-curry y setas asiáticas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 100gr de noodles de arroz - 1 bandeja de setas variadas - 1 cebolla mediana picada - 250gr de tacos de pavo - 1 lata de leche de coco - curry en polvo - ajo en polvo - jengibre molido - pimienta Lo primero que haremos será poner agua a hervir para cocinar lo ...