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Panna Cotta de Nutella y Vainilla


Panna Cotta de Nutella y vainilla

Para preparar esta Panna Cotta de Nutella y Vainilla tendrás que poner en práctica tus habilidades manuales porque vamos a hacer dos panna cottas en lugar de una, pero no tengas miedo porque es más fácil de lo que parece y el resultado es espectacular.
Cantidad: 6 panna cottas (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Lista en: 28 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

100 gramos de Nutella (para la Panna Cotta de Nutella)

50 mililitros de leche (para la Panna Cotta de Nutella)

200 mililitros de nata (crema de leche) (para la Panna Cotta de Nutella)

1 cucharada de azúcar blanca (para la Panna Cotta de Nutella)

4 gramos de gelatina en hojas (para la Panna Cotta de Nutella)

50 mililitros de leche (para la Panna Cotta de vainilla)

200 mililitros de nata (crema de leche) (para la Panna Cotta de vainilla)

1 cucharada de azúcar blanca (para la Panna Cotta de vainilla)

3 gramos de gelatina en hojas (para la Panna Cotta de vainilla)

las semillas de una vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para la Panna Cotta de vainilla)Instrucciones:

Empezamos con la Panna Cotta de Nutella poniendo a remojar la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos.

Mientras, ponemos en un cazo al fuego la Nutella...
Panna Cotta de Nutella y vainilla, poner la Nutella en un cazo


... y le añadimos la leche,
Panna Cotta de Nutella y vainilla, añadir la leche


la nata (crema de leche)...
Panna Cotta de Nutella y vainilla, añadir la nata (crema de leche)


... y el azúcar.
Panna Cotta de Nutella y vainilla, añadir el azúcar


Dejamos calentar a fuego medio hasta que empiece a hervir.


La retiramos del fuego, le añadimos la gelatina escurrida y removemos bien vertiéndola finalmente en un cuenco inclinado hasta la mitad.
Panna Cotta de Nutella y Vainilla, verter la mezcla sobre los moldes inclinados


Para poder hacerlo, los moldes deben estar sobre alguna superficie que los mantenga inclinados.

Luego los ponemos a refrigerar en la nevera hasta que cuaje, al menos durante 2 horas.

Para la Panna Cotta de Vainilla ponemos a infusionar en un cazo las semillas de la vaina de vainilla con la leche y la nata (crema de leche) tapando el cazo con film.
Panna Cotta de Nutella y vainilla, infusionar en un cazo las semillas de la vaina de vainilla con la leche y la nata (crema de leche)


Cuando vayamos a preparar la Panna Cotta ponemos a remojo la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos.

Calentamos al fuego el cazo con la leche, la nata (crema de leche) y las semillas de la vaina de vainilla.

Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, añadimos la gelatina escurrida y removemos bien.
Panna Cotta de Nutella y vainilla, hidratar la gelatina, escurrir, dejar que la mezcla hierva, retirar del fuego, añadir la gelatina escurrida y remover para disolver


Seguidamente sacamos los cuencos de la nevera y le damos la vuelta para dejar la Panna Cotta de Nutella por arriba y verter la Panna Cotta de Vainilla por abajo.
Panna Cotta de Nutella y vainilla, verter la mezcla en los moldes inclinados para el otro lado


De nuevo lo refrigeramos en la nevera al menos durante 2 horas para que gelifique.

Pasado el tiempo la Panna Cotta de Nutella y Vainilla está lista para comer.
Panna Cotta de Nutella y vainilla, sugerencia de presentación


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