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Ostras de chocolate con crema de mandarina

¿Estáis buscando postres para estas fiestas? pues deja de buscar porque aquí tenéis un postre que es todo un lujo, exclusivo para los seguidores de Las Delicias de Mayte, vuestros comensales se van a quedar con la boca abierta, porque nunca han visto nada igual.

Yo le puse chocolate con leche, si te gusta mas el negro, solo tienes que cambiarlo, y la mandarina puedes cambiarla por naranja, lo que mas sorprende es la forma que tiene de ostra, es algo diferente que llama mucho la atención.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
- Chocolate negro.
- Chocolate blanco.
(Para la crema de mandarina)
- 80g de maicena.
- 375g de azúcar.
- Una pizca de sal
- La ralladura de dos mandarinas.
- 2 huevos.
- 3 tazas de zumo de mandarinas.
- 1 tazas de agua.
- 10gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN:
1- Envolvemos unas conchas con papel  transparente, fundimos el chocolate con leche y con una brocha vamos pintando.
2- Las metemos en el frigorífico para se endurezcan, esto lo tenemos que hacer 2 veces.
3- Fundimos el chocolate blanco y con una brocha le damos unas pinceladas por dentro metemos en la nevera.
4- Vamos hacer la crema de mandarina, en una olla ponemos todos los ingredientes, menos la mantequilla, mezclamos.
5- Ponemos al fuego, y sin dejar de mover esperamos a que espese.
6- Apartamos y le incorporamos la mantequilla, dejamos que se enfríe y ponemos en una manga pastelera.
7-Desmoldamos las conchas de chocolate, emplatamos y le ponemos un poco de crema de mandarina.
(Os aconsejo que veáis el video, así os lo vais a ver todo mas claro)

Este postre también tiene crema de naranja y es ideal por su colorido rojizo para estas fechas y además es muy fácil y rápido de hacer, tarta de crema de naranja con frutos rojos, tiene un sabor increíble.

Las tartas con licores también se suelen hacer mucho para estas fiestas, así que aquí os dejo esta fantástica cheesecake de Baileys, la podéis hacer el día de antes y así os quitáis de complicaciones.

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