Pakoras

Hola amig@s! Tras estos días de comidas y postres más tradicionales, hoy voy a enseñaros un plato procedente de la gastronomía india: la pakora, cuyo fundamento es freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos. Son como una especie de buñuelos y pueden ser de diferentes tipos dependiendo de sus ingredientes: de pollo, de espinacas, de queso fresco, de cebolla, ... o de vegetales, como en est ...

La pakora es un tipo de plato proveniente de la India, aunque se cocina de diferentes maneras a lo largo del Sudeste Asiático. Consiste en freír las verduras con una harina de garbanzos y acompañarla con una especie de mermelada, o mezcla de especias conocida como chutney, que yo voy a elaborar con mango pero puede utilizarse cualquier fruta que sea dulce y blandita (maracuyá, fresquilla, melocotó ...

Hoy os proponemos una sencilla y exótica receta: Pakoras de cebolla. Las pakoras son una especie de buñuelos típicos de la India cuya base principal es la harina de garbanzo, mezclada con especias y verduras básicamente. Las de hoy vas a ser PAKORAS DE CEBOLLA y las acompañaremos con una mermelada de pimientos. Un delicioso aperitivo que seguro hará la delicia de vuestros comensaltes....Os animáis ...

Recuerdo que la primera vez que probé la comida hindú fue en el Valencia, allá por el 2002 o 2003 (no me iréis así, la comida hindú en Murcia no era una cosa tan extendida, sólo en ciudades más grandes como Madrid, Barcelona o Valencia se encontraba más variedad de comidas del mundo). Luego resultó que cuándo nos trasladamos a UK, la comida hindú es un hito nacional, no en vano la India era coloni ...

Hoy te traigo una receta de un plato que siempre que vamos a nuestro indio del pueblo, pedimos. Está super rica y muchas veces la hago en casa. Ingredientes 1 cebolla mediana 4 cucharadas de harina de garbanzo 1 cucharadita de vinagre de manzana Agua mineral 1 cucharada de albahaca seca Sal y pimienta negra al gusto Aceite de oliva virgen extra para freír Elaboración Primero pon la harina, el vina ...

Las pakoras son unos aperitivos tipicos de la cocina India. Son como los buñuelos rebozados en un mezcla de especias y harina. Podemos usar harina integral o harina de garbanzos para hacer la mezcla y una vez rebozado el producto se frie en abundante aceite consiguiendo un aperitivo crujiente y sabroso que podemos acompañar con una salsa picante, raita (salsa cuyo principal ingrediente es el yogur ...

Ingredientes: Salsa de yogur 1 yogur Mostaza a la antigua curry, comino Masa: 200g Harina de garbanzo Verduras al gusto agua. curry, comino, sal

Ingredientes: Acelgas -puedes usar espinacas, berzas, col...- Patatas Cebolla Ajo Chorizo -opcional- Caldo de verduras, carne o ave -yo he usado de pollo- Aceite de oliva SalPreparación: Limpia las acelgas y separa las hojas de las pencas. Corta las hojas en trocitos y enjuágalas. Las pencas las usaremos para otra recetas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela los ajos y córtalos en láminas ...

Hoy os traigo una receta muy fácil, seguro que la mayoría la preparáis en casa, pero por si acaso no sabíais muy bien como se hacía os la pongo, igual que preparamos las pencas de acelgas,podemos preparar cualquier otra verdura, como la coliflor, el brócoli, el romesco, las espinacas, la col........ A los niños al llevar el queso le suelen gustan y es una manera de que las coman sin que protesten ...

Las acelgas pertenecen a la familia de las espinacas y también poseen mucho hierro y vitamina A. Sin embargo las calorías que aportan son escasas unas 30 por cada 100 gramos. Esta hortaliza se cultiva tanto por sus hojas verdes como por sus pencas color crema. Se vende por lo general en manojos, las podemos conservar sin problema durante varios días en el cajón de las verduras de nuestro frigorífi ...