Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, si te gusta el boniato tienes que probarlo y si no te gusta...también, puede que os pase como a mi marido, que no le gusta el boniato asado de forma tradicional y éste le encanta.
Yo suelo hacerlo con escamas de guindillas, pero podéis usar las especias que más os gusten, con pimienta blanca y comino también están muy ricos.
Vamos a por la receta!
Ingredientes:
BoniatosAceite de oliva
Sal gruesa
Escamas de guindilla
Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo.
Pelamos los boniatos y los cortamos en palitos, los ponemos en un bol y regamos con un chorrito de aceite.
Mezclamos con las manos para que se impregnen de aceite. Espolvoreamos la guindilla (u otras especias) y volvemos a mezclar.
Colocamos sobre papel de hornear, un palito al la lado de otro, sin amontonarlos.
Les ponemos sal gorda y horneamos 25-30 minutos, según cada horno.
Ya tenemos listos nuestros palitos de boniato.