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Palitos de boniato al horno

Hoy os traigo un aperitivo muy rico, sano y fácil de hacer, estos palitos de boniato, son ideales también como guarnición.



Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, si te gusta el boniato tienes que probarlo y si no te gusta...también, puede que os pase como a mi marido, que no le gusta el boniato asado de forma tradicional y éste le encanta.

Yo suelo hacerlo con escamas de guindillas, pero podéis usar las especias que más os gusten, con pimienta blanca y comino también están muy ricos.

Vamos a por la receta!

Ingredientes:

Boniatos

Aceite de oliva

Sal gruesa

Escamas de guindilla

Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo.

Pelamos los boniatos y los cortamos en palitos, los ponemos en un bol y regamos con un chorrito de aceite.

Mezclamos con las manos para que se impregnen de aceite. Espolvoreamos la guindilla (u otras especias) y volvemos a mezclar.

Colocamos sobre papel de hornear, un palito al la lado de otro, sin amontonarlos.

Les ponemos sal gorda y horneamos 25-30 minutos, según cada horno.



Ya tenemos listos nuestros palitos de boniato.

Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: AperitivoHorno

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