Pan irlandés

El pan de soda irlandés es todo un clásico, y el pan preferido por muchos irlandeses para acompañar un buen bol de sopa. Si os pasáis por tierras irlandesas veréis que nunca viene solo, un poco de mantequilla para acompañar las rebanadas nunca falta. Durante mucho tiempo este fue el único pan que se comía en Irlanda, era una receta sencilla, adaptada al clima y a una importante limitación: la falt ...

Bon appétit amig@s, Este pan me trae unos recuerdos increíbles. A campo, aceite fresco AOVE recién elaborado, romero… Ayer tuve la ocasión de pasar un maravilloso día en compañía de Macarena y Carlos- unos familiares de mi marido que viven en Cabra(Córdoba) y que poseen campos de olivos y fabrican un extraordinario Aceite de Oliva Virgen Extra. Estamos actualmente en plena recogida de la aceituna ...

Desde hace un tiempo me ha dado por hacer pan, amasar es de las cosas que más me relajan, soy una principiante en este mundo tan fascinante pero os aseguro que disfruto un montón haciendo pan. No os podéis imaginar el placer que se siente cuando después de haber trabajado la masa y haber elaborado el pan, lo sacas del horno.....es una sensación increíble!! Unos me salen bien, otros no tanto, unos ...

Este pan no me ha convencido mucho y ha sido por la leche agria. El sabor y el olor que aporta no me va, la verdad. Pero bueno, esto es cosa de gusto personal así que... lo he querido compartir. La miga quedó tierna y cuando lo comes con algo, cómo mantequilla o algún embutido encima, cambia ya su sabor. Además es perfecto para acompañar con unas cervezas Guinness y con un buen estofado de carn ...

Bon appétit amig@s, Ayer estuve comprando en el supermercado Lidl y habían traído una serie de productos alimenticios de Italia. Y como no, aproveché para comprar algunos y sobre todo la ricotta que no se encuentra fácilmente en otros sitios, por lo menos de la calidad de ésta. Así que hoy aprovecho para hacer un riquísimo bizcocho muy fácil y bastante sano donde los ingredientes principales son l ...

Bon appétit amig@s, No os engaño si os digo que me encanta la ricotta (será por mis orígenes sicilianas). En mi casa se comía muy a menudo y elaboraban cantidad de recetas con este suave queso tanto saladas (raviolis, macarrones, canneloni.) y sobre todo dulces (canolli, la cassata,empanadillas) Es todo un manjar. El nombre de ricotta significa re-cocido y se cree que su origen es de Sicilia ó Rom ...

Bon appétit amig@s, Todo un clásico en mi familia, ese aroma a especies me traslada a la cocina de mi abuela Lila. Una tarta muy simple pero tremendamente rica. Si nos os gustan mucho las especies, no las pongáis, estará igualmente muy rica Ingredientes: 250 gramos de harina 125 gramos de azúcar glas 40 gramos de almendras molidas 125 gramos de mantequilla 1 Huevo 1 Cucharadita de canela 1/2 Cucha ...

Bon appétit amigos, Fáciles, super crujientes y fáciles de congelar. Estos nuggets crocantes de pollo tierno son infinitamente mejores y más saludables que los comprados en tiendas. Comida irresistible para niños y adultos, en mi casa nos encantan a todos. De pocos ingredientes , se hacen muy facilmente y como salen una buena cantidad de ellos, aprovecho para congelarlos en crudo una vez rebozados ...

Me he metido en un nuevo lío… esa vez el lío consiste en hacer pan. No es un reto tal cual dicho, sino que es un grupo de compañeros que nos reunimos en las redes sociales Facebook e Instagram y hacemos un pan cada mes… pedimos ayuda, enseñamos nuestros progresos, decimos de donde hemos sacado la receta… Me viene bien porque el tema “pan” lo he tocado muy poquito en mi vida. Tengo ganas de aprend ...

Hola Chic@s. Ya sabeis que tengo varias recetas de pan en el blog, pero hoy vamos con un pan con reposo o levado y horneado en casa de una manera diferente a la que solo tenemos que poner un poco de atención al hornearlo y vereís que rico queda el pan. Primero quiero comentaros la forma de hornear. Encenderemos el horno y pondremos una lata de hornear para que esté caliente antes de poner el pan, ...