Ingredientes
Huevos, 3
Azúcar, 3 cucharadas
Leche, 500 cc
harina común 000, 250 gr
Colorantes vegetales, azul, verde, rojo, amarillo
Cómo hacer panqueques arcoiris: la guía paso a paso
En un recipiente colocamos los huevos, el azúcar y mezclamos hasta integrar, sumamos leche y luego harina, mezclamos hasta lograr una espesa pero que corra un poco. Opcional sumar tres cucharadas de aceite.
Con la masa lista, separamos en 7 partes, las primeras cuatro las coloreamos con azul, amarillo, rojo y verde. Aca tene cuidado, es mejor hacerlo de a poco ya que el colorante es muy intenso. Sobre estos 4 separamos tres más y hacemos sobre el amarillo con un poco de rojo, naranja. El verde oscuro a verde claro y sobre un rojo un poco de azul para llegar al violeta. Idealmente dejar de reposar las mezclas en la heladera.
Sobre una sartén o panquequera le ponemos un poco de rocío vegetal o manteca y vamos cocinando uno a uno. Dato: Esta mezcla rinde 22 a 24 panqueques, podes freezarlos una vez hecho, eso si pone un separador entre cada uno para que sea fácil descongelar.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de panqueques arcoiris, no te pierdas de aprender cómo hacer brownie de dulce de leche, un clásico ideal para comer acompañado (o solo) que te llena la panza y el corazón. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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