Blog de cocinandojuntos Idea guardada 131 veces
La valoración media de 195 personas es: Excelente

Pasta al queso. Receta fácil y rápida

Buenas amig@s.

Siempre se ha dicho que la pasta es el típico plato que un estudiante hace o un soltero con poco tiempo se prepara para salir del paso.

Tengo que decir que esta receta es cierto que es rápida (al igual que hace cualquier persona para comer rápido) pero a su vez es muy pero que muy rica. Conseguiremos poner la pasta al dente y con la salsa conseguiremos un sabor a queso que según rebajemos con más o menos nata (crema de leche) será más intenso.

El tipo de pasta a usar es indiferente, yo he usado unos tallarines. Solo tienes que seguir las instrucciones de cada marca para saber el tiempo de cocción perfecto.


 

Ingredientes:

Pasta al huevo: 160 gramos
Nata (crema de leche) o crema de leche: 200 ml
Queso curado: 175 gramos
Cebolla: media unidad
Bacon: 100 gramos

Elaboración:

Vamos a empezar cortando la cebolla en trozos pequeños. Un buen consejo por si lloráis con la cebolla es mojarla un poco así.
Con el bacon haremos lo mismo, juntaremos varias lonchas, le cortaremos la gelatina y cortamos a trozos finitos. Si no quieres quitarle la gelatina no hay problema ya que al pasarlo por la sartén el tacto en la boca es crujiente y no gelatinoso.

Por otro lado vamos a coger una cuña del queso que más nos guste para este plato. Yo en concreto he elegido un queso curado de cabra y lo he cortado a trozos también para que luego se disuelva mejor con la nata (crema de leche).

Cogemos un cazo y añadimos agua (también un poco de sal si te apetece aunque yo no añadí ninguna), cuando empiece a hervir añadiremos la pasta y seguiremos las intrucciones del fabricante, en este caso eran unos 6 minutos cuando el agua rompa a hervir.
Una vez que hayan pasado esos 6 minutos, escurrimos y le añadimos un vaso de agua fría para cortarle la cocción y evitamos que la pasta se apelmace.

Ahora ponemos una sartén en la vitrocerámica con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos la cebolla y pochamos un poco, luego añadiremos el bacon. Lo haremos en ese orden ya que la cebolla necesita más tiempo que el bacon.

Lo pondremos a fuego lento y apartamos.

Ahora vamos con la salsa de queso que es lo interesante de este plato y no tiene absolutamente ninguna dificultad. Cogemos un cazo y añadimos la nata (crema de leche), ponemos a media potencia y luego añadiremos el queso hasta que se funda. Importante no ponerlo muy fuerte para que la nata (crema de leche) no se queme.
Cuando la salsa de queso ya esté, solo tenemos que añadir la pasta en la sartén con la cebolla y el bacon, añadir la pasta y luego la salsa de queso.

Con esto tenemos nuestro plato listo, nos vemos en el siguiente vídeo y cualquier duda solo tienes que escribir.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Agua fresca de plátano

Aprovechando las altas temperaturas hemos hecho una receta muy fresca y nutritiva. Se trata de un agua de plátano. La diferencia del batido es que lleva muy poca cantidad de leche por lo que es mucho ...

Recomendamos

Relacionado

pasta

Caracolas gratinadas

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta de pasta que no es mía sino de mi prima, es una receta a caballo entre boloñesa, carbonara...una mezcla particular pero que está muy muy rica, espero que os guste. Ingredientes.- 400 grs de caracolas (100 por persona) 200 gr de bacon en tiras Medio pimiento rojo Una cebolla grande Un brick de tomate frito 200 grs de carne picada Medio vaso de vino blan ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pollo en salsa de queso. Receta fácil y rápida

Pollo en salsa de queso ¡Demasiado fácil y rico para ser verdad! Este pollo en salsa de queso es una receta muy fácil y rápida de preparar ya que en menos de 30 minutos tienes un plato muy completo que te hará quedar de lujo, te lo aseguro. Además no pondrás la cocina patatas arriba ya que solo necesitas un bol y una cazuela o sartén. No me digas que no te gusta la idea. Esta es la típica comida ...

carnes cocina fácil con parmelia

Pollo en salsa de queso. Receta fácil y rápida

Pollo en salsa de queso ¡Demasiado fácil y rico para ser verdad! Este pollo en salsa de queso es una receta muy fácil y rápida de preparar ya que en menos de 30 minutos tienes un plato muy completo que te hará quedar de lujo, te lo aseguro. Además no pondrás la cocina patatas arriba ya que solo necesitas un bol y una cazuela o sartén. No me digas que no te gusta la idea. Esta es la típ ...

My House Land como hacer salsa roquefort receta salsa al roquefort ...

Receta salsa al roquefort,fácil y rápida

SALSA ROQUEFORT Te enseño a preparar una riquísima salsa roquefort,que nos queda perfecta para acompañar carnes,pasta,ensaladas entre muchos otros platos.Es muy fácil de preparar y no nos llevará mucho tiempo. Nos quedará una textura cremosa y sabor intenso a roquefort,si quieres solo darle un toque a roquefort solo añade menos cantidad de queso.Si eres una apasionada de los quesos esta receta no ...

pasta macarrones boloñesa ...

Pasta con crema de queso y espinacas

Buenas. Como todos sabéis la pasta que solemos comprar está hecha con trigo por lo que es una buena forma de comer cereales y se recomienda su consumo aunque claro, hay que tener cuidado con las salsas que es la parte que más calorias tiene. Ingredientes para 2 personas: Pasta (a elegir): 180 gramos. Espinaca fresca: 100 gramos. Nata o crema de leche: 150 gramos. Ajo: 3 dientes. Queso crema: 2 ...

cocina internacional entrantes cocina fácil con parmelia ...

Fondue de queso fácil y rápida

Fondue de queso fácil y rápida Fondue de queso fácil y rápida Hoy te voy a sorprender con todo un lujazo, una fondue de queso fácil y rápida. Esta es una de esas recetas que es la mar de original, ya que el recipiente en donde está preparada es una barra de pan. ¿Qué te parece? a mi muy curioso e interesante al mismo tiempo. Así que ya no te hace falta comprar el cacharro original ...

ingredientes primeros platos salsas ...

PASTA A LA CARBONARA, LA RECETA AUTÉNTICA

Buenas a todos. Hoy traemos una receta muy fácil, se trata de pasta a la carbonara, casi siempre habras visto la carbonara con nata pero resulta que la receta original carece de nata. Si quieres ver la receta original solo tienes que pinchar en el vídeo. Ingredientes para 2 personas 50 gr de bacon 4 yemas de huevo Queso grana padano. Pimienta Sal Pasta fresca 2 dientes de ajo aceite de oliva 1 cuc ...

exprés pasta plato principal ...

Pasta con salsa de queso

Para los ratoncillos, que son muchos, os dejo una salsa de quesos que se hace en un momento (mientras hierve la pasta) y que es una delicia de las gordas. Podéis utilizar el queso y la pasta que más os guste, porqué va a quedar bien seguro. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. pasta (macarrones, tallarines, spaguetti...) 30g. mantequilla 1 cebolla 2 cucharadas de harina 200g. leche 200g. queso rallado ...

recetas de primeros

TALLARINES MARINEROS AL PX Y TUTTI PASTA

En pocos dias he repetido este plato un par de veces y es que me ha encantado!. Un plato de pasta que se sale de lo convencional,(al menos en mi casa,lo que viene a ser con tomate y carne!) .Probarlo que os gustara fijo!.Por no decir de lo rapidito que se prepara,como la gran mayoria de mis platos,que mas queremos? Tambien queria hablaros de Tutti Pasta,pocos sereis ya a estas alturas los que no l ...

recetas ensaladas y verduras pastas y pizza ...

Receta de lasaña vegetariana de verduras fácil y rápida

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros la receta de la lasaña vegetariana de verduras, uno de los platos que consumimos a menudo en casa y que ahora que ya no hace tanto calor repetiremos muchas veces. La lasaña es un plato tradicional que además mucho a los peques de la casa, así que de una vez conseguimos que coman un poco más de verduras. Lo mejor es que se pueden usar las verduras y ho ...