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Pasta con anguila ahumada,anchoas y paté de olivas negras

Pasta con anguila ahumada,anchoas y pate de olivas negras


Hoy comemos un plato sencillo en su elaboración pero todo un lujo para el paladar,como siempre con la Anguila Ahumada del Mediterraneo que le da como estamos ya acostumbrados un toque muy sabroso y distinto.

Ración 9 pp

Ingredientes:

100 gr. (en total)de macarrones y espirales

4 anchoas

2 ct de paté de olivas negras

2 lomos de Anguila Ahumada del Mediterraneo

pimentón  agridulce de la Vera Los Hermanas(Ultramarinos La Escandalosa)

sal

1 Cd AOVE Oro del Vinalopó(Ultramarinos La Escandalosa)
Preparación:

Cocer en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite la pasta al dente según indicaciones del fabricante.

Cortar en trozos los filetes de la anguila ahumada.

Servimos la pasta en un plato bonito y ponemos por encima unos trozos de filete de Anguila Ahumada del Mediterraneo,2 anchoas y dos ct del paté de olivas negras,rociamos con media Cd de aceite y un poco de pimentón de la Vera.

Una delicia de plato y muy rápido de realizar,vamos un plato de comida rápida pero con todos los ingredientes para ser un gran plato.Buen provecho.

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