Milhojas de mozzarella y anguila ahumada del Mediterráneo con vinagreta de tomate y mango

Ingredientes: Mini tartaletas. 100 gr. de filete de anguila ahumada. (http://www.laanguiladelmediterraneo.com). Nueces picadas. Azúcar moreno. Aceite de sésamo. Pimienta negra. Elaboración: En un bol, ponemos el tomate limpio de pepitas y picado en daditos pequeñitos, los 100 gr. de filete de anguila ahumada también picado, las nueces, un poquito de azúcar moreno, pimienta negra recién molida y u ...

Hoy no encendemos el fuego,tenemos una primer plato fresquito de verano y muy sabroso y vistoso,seguro que os gusta es un tartar de ahumados delicioso. Ingredientes: 50 gr. de salmón ahumado 50 gr. de anguila ahumada(La Anguila del Mediterráneo) 1/2 manzana ácida(Gran Smit) 1/ mango 1 chalota 6-7 ramitas de cebollino 1 lima 1 Cd de AOVE Gotas de Abril sal pimienta huevas rojas(sucedáneo de cavia ...

Un plato de lujo que puedes perfectamente usar para una fiesta,la anguila ahumada le da un gusto increible,muy sabroso y exquisito. Cada ración 7 pp Ingredientes para 2 personas: 1 bote de judiones cocidos 2 filetes de 50 gr. de Anguila Ahumada del Mediterráneo 1/2 puerro 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo y verde 1 tomate 1/2 vaso de vino blanco 1 Cd de AOVE  Oro de Vinalopo de La Escandalosa sal pi ...

¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilonas navideñas seguimos recopilando entrantes sencillos para las fiestas.En entradas anteriores os presenté la anguila ahumada, producto gourmet e ideal para ocasiones especiales. Se puede conseguir on line y os aseguro que os sorprenderá su sabor. Vamos a preparar unos ricos canapés. Nos ...

Un aperitivo muy interesante y muy rápido de hacer de entrada es una idea de Falsairus Chef pero con mi toque personal y como no con la Anguila Ahumada del Mediterráneo  y con unas láminas de ajo negro. Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche de buena calidad(6-8 mejillones) 1 filete de Anguila Ahumada del Mediterráneo de los pequeños 2 ct de AOVE de Arbequina Abril 2 hojas de laurel uno ...

¡Muy buenos días a tod@s! Hoy os traigo la receta de una deliciosa ensalada de pasta y anguila ahumada con vinagreta de miel que he hecho este fin de semana. Sí como lo oís, anguila ahumada, que pertenece al grupo de los pescados azules y es rica en ácidos grasos Omega 3. Se puede comprar on line y es ideal para sorprender a tus invitados en las fiestas Navideñas que se nos avecinan. Nos ponemo ...

Un aperitivo espectacular,todo sabor y delicadeza esta empanada(pequeña) que preparé con un resto de masa que tenía en el congelador de otra ocasión,no podía ni imaginarme lo rica que estaría muy jugosa y deliciosa,preparada con gambas y Anguila Ahumada del Mediterráneo un verdadero manjar tenéis que probarla no lo dudéis y si no queréis hacer la masa se puede  hacer con masa de hojaldre seguro qu ...

Pero qué ricos están estos pimientos rellenos,desde luego el hummus y la anguila ahumada les da un saborazo increíble y con el paté de aceitunas de base ya es el no va más.Un plato que podéis tener preparado con antelación y montar en el momento,pues se degusta frío y es una auténtica exquisitez,un plato de fiesta .Es un plato bastante ligero. para mis seguidores de entulinea cada pimiento son   4 ...

Hoy tenemos de primer plato unos hojaldres de verduras y Anguila Ahumada del Mediterráneo,muy sencillos y muy ricos como siempre, ya sabéis la Anguila Ahumada del Mediterráneo le confiere un sabor especial y como a mi me encanta que mejor ocasión que hacerla con estos paquetitos de hojaldre con verduras. 1 paquetito 6 pp Ingredientes: 1 paquete de hojaldre rectangular 1 blister de Anguila Ahumad ...

Esta es mi primera receta con la Anguila Ahumada del Mediterráneo nunca había probado este ahumado y la verdad me sorprendió muchísimo el sabor es sublime,envolvente y exquisito una verdadera delicatessen y la mezcla con las frutas del bosque impresionante. Para mis seguidores de entulinea cada tulipa son 8 pp Ingredientes: 1 paquete de 100 gr. de Anguila ahumada del Mediterráneo(yo solo utilicé ...