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Pasta con vegetales y ventresca de bonito


Pasta con vegetales y ventresca de bonito


Llevo unos días que estoy adquiriendo la afición de sacar fotos a los platos que cocino a diario. Nada especial recetas sencillas de una dieta sana para toda la familia. Una de esas elaboraciones que se hacen en todas las casas por lo menos una vez a la semana es la pasta. Pero a mí me gusta variar más que nada porque a mi marido como menos le gustan los espaguetis es con tomate. Así que es muy habitual que los comamos a la carbonara, con gambas y mejillones o como la receta de hoy pasta con vegetales y ventresca de bonito.



"La pasta al igual que el arroz es muy versátil y te permite muchas variaciones. La receta de hoy es perfecta para estos días de primavera.

Ingredientes:

Espaguetis

Aceite

Huevo

Tomate

Calabacín

Cebolla

Ventresca en aceite

Pasta con vegetales y ventresca de bonito


Elaboración:

Empezamos pelando y cortando la cebolla, calabacín y tomate. Los sal-pimientamos

Cocemos los espaguetis o cualquier otro tipo de pasta con abundante agua, sal y aceite.

Mientras cocemos la pasta ponemos a pochar en una sartén con aceite los vegetales.

Cuando la pasta esta al dente le quitamos el agua y echamos la yema de un huevo.

Removemos la pasta con el huevo.

Servimos la pasta a un plato y encima ponemos los vegetales y ventresca de bonito.Así de sencillo y riquísimo

Pasta con vegetales y ventresca de bonito



"No puede ser un plato más fácil de hacer, nutritivo y equilibrado.

Janire

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