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Pastel de gelatina de fresa

INGREDIENTES

1 sobre de gelatina de fresa

1 paquete de sobaos pasiegos

1 vaso de agua menos un dedo

1/2 vaso de azúcar

1 vaso de zumo de arándanos o de frutos rojos

1/2 l de nata (crema de leche) para montar

Para adornar;
Nata montada (crema de leche) en espray

Fideos de chocolate

Sirope de chocolate

ELABORACIÓN DE PASTEL DE GELATINA DE FRESA

En el fonde de un recipiente rectangular y hondo vamos poniendo los sobaos pasiegos hasta cubrir la totalidad de la base del mismo.
En una cazuela, mezclamos el agua, el zumo y el azúcar. Lo ponemos al fuego y cuando rompa a hervir añadimos, la nata (crema de leche) y lo retiramos del fuego.
Mezclamos todo bien y lo volvemos a poner al fuego un poco pero sin que rompa a hervir, simplemente para que espese un poco.
Dejamos templar y lo vertemos sobre los sobaos. Dejar enfriar y meter en el frigo.
Cuando ya lo tenemos frio y antes de servir, cogemos un molde de cortar en forma de corazón y lo introducimos en el pastel por uno de los bordes y con mucho cuidado lo colocamos en un plato.
Quitamos el molde y lo adornamos al gusto, en este caso con fideos de chocolate, nata (crema de leche) y sirope de chocolate.

Receta enviada por seguidores/amigos de la web elbullirdeagus y el grupo de cocina elbullirdeagus.

Receta perteneciente al Menú Ganador de San Valentín 2015 del grupo de cocina elbullirdeagus.

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