El bullir de agus Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel nórdico

INGREDIENTES

Pan de molde sin bordes en tiras (del que venden que es mucho más ancho)

Salmón ahumado

Mostaza de eneldo (adquirido en supermercado de tienda sueca)

2 patatas

Salsa de rabano picante (adquirido en supermercado de tienda sueca)

2 latillas de bonito del norte Serrats

1 latilla de anchoas en aceite Serrats

4 gambones

Salsa mahonesa

1 latilla de pimiento del piquillo

Unos tomates cherrys

2 pepinillos en vinagre

Unas cebolletas en vinagre

Pastel nordico


Pastel nordico (2)


ELABORACIÓN DE PASTEL NÓRDICO

En una bandeja se coloca una primera rebanada de las largas de pan de molde, se le unta con la mostaza de eneldo y se le coloca tiras de salmón ahumado por encima, hasta cubrirla.
La rebanada que pondremos encima, se le unta de la misma mostaza por el lado que va a tocar al salmón y por la cara superior, se cubre con el puré que habremos hecho de cocer las dos patatas, peladas y que las mezclaremos ya frías con la salsa de rabano picante.
Cuando este cubierta esta capa, se tapa con otra de pan de molde y se cubre con el bonito de Serrats, que desmigaremos, con cebolletas picadas y unas tiras de pimientos del piquillo, tapamos esta capa con otro pan de molde.
Y a la siguiente capa la ponemos las anchoas en aceite Serrats, que habremos escurrido (aconsejo guardar el aceite para una ensalada u otro plato, porqué es delicioso), con unas tiras de pepinillos en vinagre.
Se cubre con una capa por encima, se unta toda la tarta de mahonesa (yo usé light) y se decora con tomates cherrys, los gambones cocidos fileteados y adorno de pepinillo.
Este pastel se come frío y aconsejo en trozos pequeños, porqué es contundente, mejor repetir. Delicioso.

La entrada Pastel nórdico aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate francesa

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

Pimientos rellenos al whisky

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Bacalao con alioli de menta

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

Manzana rellena de su puré

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina sin humo entrantes y tapas ...

Pastel de sandwich

INGREDIENTES 1 paquete de pan de molde blanco sin corteza o láminas del que vende Bimbo en láminas para enrollar 3 huevos duros 50 grs. de aceitunas deshuesadas (opcional) 1/2 lechuga cortada en juliana 2 latitas de atún en aceite bien escurridas 1 tazón grande de mayonesa 100 gr de taquitos de jamón cocido, o fiambres de pollo o pavo Para decorar: en la foto hemos usado un huevo duro pasado por e ...

aperitivos entrantes recetas sin thermomix ...

Pastel de pan de molde de salmón

Ya llega el fin de semana y me gusta tener preparados con antelación, algunos platos que siempre viene bien tenerlos en el frigorífico. Sólo sacar y calentar es una gozada. Fáciles de hacer y sencillos son los pasteles fríos. Son una buena solución , rica y de lo más socorrida. Voy a dejar el de este fin de semana por si la receta os saca de algún apuro de última hora. PREPARACIÓN Pan de mo ...

recetas de primeros pescados y mariscos pintxos y picoteo

PASTEL SANDWICH

Este tipo de pasteles me encanta. Son como un pintxo de esos que tanto me gustan, con pan de molde, huevo, mayonesa, gambas... pero en tamaño XXXL. Hace un par de años ya preparé uno de este estilo para el picoteo de mi cumpleaños, y el otro día en el blog de Caceroladas vi uno muy parecido. Me acordé de él y me animé a volver a hacerlo. No tiene mucha complicación. Es como hacer un sandwich de mu ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

Hamburguesa “Samurai Nórdico”

INGREDIENTES 2 lomos de salmón 2 lomos de bacalao 1 cebolla 2 huevos Pan rallado Semillas de sésamo (normales y al wasabi) Pasta de wasabi Zumo de limón Eneldo Cilantro Mostaza al estragón ½ calabacin ½ berenjena 1 tarrina de queso fresco ½ lechuga iceberg ½ col lombarda ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA “SAMURAI NÓRDICO” Se quita la piel, las espinas y las partes grasas de los lomos y se d ...

recetas de primeros cocina receta express ...

Sándwich Nórdico

Sándwich Nórdico Hoy traigo otra idea rápida para cenar o merendar saludable. Un sándwich de inspiración nórdica, por aquello de que el pescado, sobretodo el salmón, es típico del norte de Europa. El salmón es una fuente de omega 3, 6 y 9, vitaminas y minerales. Sumado a los vegetales, el queso y el pan de multicereales, tenemos el aporte de proteínas y carbohidratos suficientes. Sándwich Nórdico. ...

recetas de primeros champiñones mantequilla ...

PASTEL DE CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS

Este es otro de los ricos pasteles que podemos dejar hechos y mientras reposan, darnos un bañito. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 300 gr. de champiñones, 300 gr. de espárragos blancos, 5 huevos, 300 ml. de nata líquida, 25 gr. de mantequilla, 30 gr. de pan rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Para la salsa: 100 gr. de champ ...

recetas de primeros pasteles salados pescados y mariscos ...

Pastel frio de atún

Hace muchos años que me invitaron a una cena y mi amiga y anfitriona preparó este delicioso y veraniego pastel de atún. Yo era la primera vez que lo había probado y me gustó tanto que le pedí la receta y desde entonces la hago muy a menudo para contentar a los míos. Como veréis, es una receta sencilla, vistosa y está muy buena, puedes echar mano de ingredientes comunes o bien dar rienda suelta a ...

recetas de primeros pasteles salados pastel estival

Pastel estival

La Cocina De Juani Pastel estival Ingredientes: 1 pan de molde sin corteza 1 lechuga 100 gr. de salmón ahumado 2 huevos duros 80 gr. de atún en aceite 9 palitos de cangrejo 12 alcaparras pequeñas media cebolleta 4 pepinillos 10 langostinos cocidos 1 cucharada de mostaza suave mayonesa 2 zanahorias olivas negras pimiento de piquillo cebollino picado Preparación: Lavamos, secamos y cortamos la lechu ...

recetas de primeros primer plato

PASTEL VEGETAL DE PAN BIMBO

Ahora que viene el buen tiempo y estamos menos tiempo en casa podemos preparar este pastel vegetal y dejarlo hecho con anterioridad. Dependiendo del tamaño del molde dependerá el numero de rebanadas de pan que vamos a necesitar, el resto es imaginación y ponerle los ingredientes que mas nos gusten, yo he optado por los siguientes. Espero que os guste!!! Ingredientes: 18 rebanadas de pan bimbo sin ...

general pasteles salados

Pastel de mar

Ingredientes: 1 paquete de pan de molde para hacer pasteles 1 bote de mayonesa 1 lechuga 3 huevos duros 1 lata de atún (en este caso conservas Serrats) 1 lata de sardinas (en este caso conservas Serrats) 9 palitos de cangrejo zanahoria pimiento rojo calabacín o pepino cebollino Preparación: Rallamos los huevos duros, los mezclamos con la lechuga muy finamente picada y tres cucharadas soperas de ma ...