Patatas con higaditos de pollo

Buenos días... terminamos la semana con unas #patatas con #higaditos de pollo que vienen fenomenal para un día frio y lluvioso como el de hoy.
PATATAS CON HIGADITOS DE POLLO


PATATAS CON HIGADITOS DE POLLO


PATATAS CON HIGADITOS DE POLLO


PATATAS CON HIGADITOS DE POLLO


Ingredientes para 5 personas:

- Aproximadamente 2 kilos de patatas, mejor si sobra algún platino.

- 1 cebolla

- 4 dientes de ajo

- 5 cucharadas soperas de tomate triturado natural

- 1 hoja de laurel

- 1 cucharada de café de pimentón dulce de la vera

- Aceite de oliva

- Sal

- 1 chorro de vino tinto

- 300 gramos de higaditos de pollo

- 1 pastilla de caldo de pollo ( opcional )

- 1 pimiento largo rojo

ELABORACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es pelar y lavar las patatas y todos los demás ingredientes.

Una vez pelados y lavados, cortamos las patatas en dados y reservamos en la olla.

Cortamos los higaditos en dos, y picamos la cebolla, y el pimiento. El ajo, lo dejamos entero.

Una vez todos los ingredientes preparados, ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a calentar, una vez coja temperatura, añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento.

Cuando se rindan un poquino añadimos los higaditos y el tomate triturado, dejamos que se tomen con los guisos unos minutos y añadimos la hoja de laurel.

Es el momento de cojer la olla con las patatas y echarles encima los guisos que habremos preparado en la sartén. Le damos unas vueltas y le añadimos una cucharina de pimentón, seguimos removiendo y las remojamos con el vino tinto.

Una vez envueltas con todo, es el momento de cubrirlas de agua, hasta dos dedos por encima, le ponemos la pastilla de caldo si lo deseamos, aunque pueden prescindir de ella, y salamos a gusto.

Cerramos la olla, y dejamos sobre 20 minutos después de que la válvula empieze a girar.

Destapamos una vez terminen y corregimos de sal, dejamos reposar un rato antes de servirla.

He de decir que si tenéis tiempo la hagáis a fuego medio con la olla destapada, para mi gusto mucho mejor.

Que paséis un fín de semana estupendo, besinos y gracias por pasar por el blog.

 
Fuente: este post proviene de Un cuarto y mitad de esto y un poco mas de lo otro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON SOPAS SOPAS CREMAS Y GUISOS ...

Una sabrosa y nutritiva sopa de higaditos de pollo para disfrutar en estos días de frio, además vamos acompañarla con una receta de pasta fresca, ¿se puede pedir más? Hoy preparamos Sopa de higaditos de pollo… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección De Pucheros Recetas Guisos Recetas con sopa Coste Bajo 2 Horas Media 4 Comensales Ingredientes Sopa de Higaditos de ...

CASQUERÍA PICOTEO

INGREDIENTES: 500 g de higaditos de pollo 250 g de setas variadas congeladas 1/2 cebolla 1/2 pimiento choricero 2 ajos 160 ml de vino blanco Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS : Limpiamos y troceamos los higaditos, salpimentamos y reservamos. Picamos en brunoise la cebolla. Lavamos , secamos y picamos en brunoise el pimiento choricero. Desconge ...

recetas de primeros arroces redondo ...

INGREDIENTES 500 g de higaditos de pollo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla blanca 1/2 puerro 4 dientes de ajo 300 g de arroz redondo 1 vaso de vino blanco 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen 2 hojas de laurel 1 puñadito de azafrán en hebra 2 cucharadas de tomate frito PREPARACIÓN DEL ARROZ Limpiamos los higaditos y los cortamos en trocitos, los mareamos en ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON POLLO pollo ...

Hoy vamos a preparar un sabroso plato, con un ingrediente tal vez descartado en nuestra cocina en los tiempos que vivimos, pero si os animáis a prepararlo sin duda disfrutareis saboreándolo. Hoy preparamos Guiso de higaditos de pollo… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con pollo Recetas con pollo Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Higaditos d ...

arroz berenjenas berenjenas rellenas ...
.Ingredientes: (para 4 personas)400 g. de arroz.1/2 kg. de higaditos de pollo.CebollaPimiento RojoPimiento VerdePuerroTomate Sal ColorantePreparación:Cortamos un trozo de pimiento verde y otro rojo, la cebolla, el tomate pelado y el puerro.Echamos un chorrito de aceite a la sartén y le ponemos todo lo que hemos cortado hasta que se doren a fuego lento.Mientras, cortamos ...

Arroz con higaditos de pollo. Ingredientes: (para 4 personas) 400 g. de arroz. 1/2 kg. de higaditos de pollo. Cebolla Pimiento Rojo Pimiento Verde Puerro Tomate Sal Colorante Preparación: Cortamos un trozo de pimiento verde y otro rojo, la cebolla, el tomate pelado y el puerro. Echamos un chorrito de aceite a la sartén y le ponemos todo lo que hemos cortado hasta que se doren a fuego lento. Mi ...

pizzas tostas y bocatas recetas ...

Empanada de hojaldre con higaditos de pollo Me gusta hacer la empanada, muy de vez en cuando, pero siempre, con masa de hojaldre (todo y que, seguro que muchos dirán que no es lo más ortodoxo) que es mucho más ligera que la masa propia de la empanada o que la masa brisa (o quebrada) y tiene un tiempo de horneado mucho más rápido ¡y el consumo eléctrico es un dato a tener en cuenta!. Esta Empanada ...

arroz pollo principiantes ...

Como vamos???? Hoy preparamos una receta rapidita, pero no por ello menos buena... Arroz con higaditos de pollo Y solo necesitamos: -Arroz -Una bandeja de higaditos de pollo -Una lata de guisantes -Ajo, cebolla, pimiento verde y sal -Zumo de medio limón -Caldo de carne, o en su defecto, agua y una pastilla de caldo. Lo primero que haremos sera lavar los higadios, pues aunque parezca que vienen lim ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Receta Paté de Higaditos de Pollo con Brandy Autor Mari Ángeles Cano Raciones 8-10 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 1 paquete de Higaditos de pollo (450/500gr) 3 cucharadas soperas de Aceite de Oliva 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 100ml de Nata para cocinar ½ vaso de Brandy 1 pizca de Sal 2 cucharaditas de Tomillo Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla ...

Arroces Carnes

ARROCES Receta de muy bajo costo, sencilla de hacer, de mucho valor en vitaminas y mucho hierro. Y como no al que le guste los higaditos con un arroz asi se puede disfrutar comiendo un exquisito plato. Vamos a ello De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES 250 gr de Higados de Pollo 160 gr de Arr ...

recetas pasta pastas ...

Ingredientes para 4 comensalesTallarines 350 gr. higaditos de pollo 300 gr. tomate triturado 300 gr. nata líquida 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas vino tinto 1/4 de taza parmesano rallado 4 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1823946] Limpiar y trocear los higaditos. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada. Cuando esté transparen ...