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Patatas con tirabeques y butifarra

Buenos días!

Hoy os traigo una receta muy mediterránea y fácil de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas:

- 4 patatas medianas
- 200gr tirabeques
- 2 ó 3 dientes de ajo
- butifarra fresca

- aceite y sal



Lo primero que haremos será limpiar bien las patatas, ponerlas en un plato apto para microondas y cocinarlas en dos tandas de 6 minutos a 700 W.

Pasado ese tiempo comprobar que estén listas pinchándolas con un palillo.



Mientras se cocinan las patatas aplastaremos 2 ó 3 dientes de ajo y los pondremos a fuego bajo en una sartén con un poco de aceite.



Cuando empiecen a coger color añadiremos la butifarra cortada en porciones de un bocado y cocinamos hasta que empiece a dorarse.



Seguidamente añadiremos los tirabeques y dejaremos unos 5 minutos a fuego medio.



A continuación pelamos y cortamos las patatas.



Las añadimos a la sartén para que se doren un poco y queden crujientes por fuera.

En este momento rectificamos de sal, en caso de ser necesario, y ya tendríamos el plato listo.



Y éste sería el resultado, un plato muy sencillo pero muy rico y apetitoso.


Espero que os guste y hasta la próxima!

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