Sticks de boniato

Ingredientes:
- 1 boniato

- Aceite

- Sal

- Romero

Antes de empezar ponemos el horno a calentar a 180º. Pelamos y cortamos en tiras el boniato para a continuación pasarlos por agua. Cuando ya se han escurrido, los ponemos dentro de una bolsa de plástico y añadimos un poco de aceite, sal y romero, cerramos la bolsa y sacudimos para que el aliño se reparta bien entre las tiras de boniato.

Con el horno ya caliente, ponemos las tiras encima de papel vegetal y las introducimos en el horno. Tardan un poco en cocerse, de 15 a 20 dependiendo de la temperatura del horno, pero verás que ya están listos cuando empiezen a tostarse.

¡Y ya está! El sabor es bastante dulce, por eso antes de servirlos les he añadido un poco más de sal para hacer contraste. Es una buena opción para comer "patatas fritas" de boniato sin tener que freírlo.