Pavo al limón con hierbas provenzales

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de pechuga de pavo entera, 1 rodaja de puerro, 1/2 cebolla morada, romero, laurel, tomillo, zumo de medio limón, sal y aceite. Guarnición: Calabacines a la menta (aquí la receta). Un segundo plato delicioso, con el toque de limón y la frescura de la menta de los calabacines (aquí la receta). El pavo jugoso y tierno, queda una de las carnes blancas con mejor r ...

Por fin comparto en el blog la receta de un pollo al horno tierno, jugoso y sabroso. Admito que el pollo asado era una de mis asignaturas pendientes en la cocina, como me obstinaba en quitarle la piel para disminuir las calorías, no disfrutaba de un asado realmente jugoso. Ya podía agregarle el adobo más rico del mundo que, aunque con buen sabor, siempre me resultaba seco. Desde hace varios años ...

Un plato de los que ni te enteras que estás haciendo dieta, está repleto de sabor y se prepara sin ensuciar ningún cacharro, todo al horno. Haz acopio de hierbas provenzales frescas ( romero, tomillo, orégano) y secas. Aunque si te falta alguna, la puedes substituir por cualquier otra que te guste. Ya verás que plato tan resultón! Ingredientes: 4 filetes de pavo no demasiado finos ni gruesos 4 pat ...

INGREDIENTES Para las bolas de carne: 1 pechuga de pavo picada 1 huevo 2 rebanadas de pan remojadas en leche 1 huevo Sal Pimienta 50 g de ciruelas pasas troceadas 30 g de uvas pasa 1 pechuga de pavo cortada en filetes finísimos y algo grandes 8 lonchas de bacon 300 g de uvas de dos clases 10 cl de vino blanco de mesa 10 cl de caldo de carne Hierbas frescas (tomillo, romero, etc.) Aceite de oliva ...

¿Se nota que me encanta la quinoa? xD Debo confesar que adoro improvisar estos platos de quinoa. Son rápidos de preparar, puedes aprovechar casi toda la verdura que tengas por la nevera y son sanísimos! El otro día traía una versión de quinoa con verduras al curry y hoy, quinoa con verduras a las hierbas provenzales. La preparación es siempre similar, pero puedes variar verduras y especias a tu g ...

Hace mucho que no publico una buena receta de carne... ¡Ya toca! Hoy os traigo una receta fantástica de pollo al limón y las finas hierbas, una receta sencilla y resultona que podréis preparar cualquier día en vuestra casa y con la que poder sorprender a vuestros invitados. ¡Echadle un vistazo! Hay amigos y compañeros que solo conocen mi blog por la parte dulce. Reconozco que es lo que más tengo, ...

Una de las recetas que más ha triunfado últimamente en casa Este Pavo estofado a las finas hierbas es uno de los platos que más ha triunfado en casa últimamente. Yo suelo llegar cuando mi pareja y mis hijas ya han comido y siempre suelo dejar la comida hecha. Cuando llego rara vez me comentan (doy por hecho que todo está bueno, jeje). Pero el día que hice este pavo les encantó y me lo hicieron s ...

Hola a tod@s!! justo pasada la Semana Santa comenzaremos con una receta ligera, los escabeches son ideales para tener en el frigorífico (como fondo de despensa) y disfrutar de ellos cuando nos apetezca. Yo suelo prepararlos con más frecuencia en verano, porque eso de volver de la playa y hacer una ensalada plato único o un bocata de los de 10 es unos segundos...realmente no tiene precio ;-) Pero e ...

Para preparar este pollo recogemos una técnica recomendada por chefs de prestigio, (Gordon Ramsay, Lorraine Pascal, Donna Hay, ...), y que garantiza una cocción uniforme de pechugas y muslos y contramuslos, evitando que las primeras queden secas o poco hechos los segundos. Simplemente consiste en retirar la columna y "aplanar" el pollo, sencilla y con resultados sorprendentes. Y para dar ...

Una receta rica y fácil de preparar El Conejo con hierbas y limón es un plato de cocina que consiste en carne frita con una combinación de tomillo, romero, salvia…y jugo del cítrico. Por lo general, se da un toque en el horno, y puede ser acompañado con otros ingredientes como papas, verduras o arroz. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: Un conejo troceado Un limón Tomillo f ...